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5 innovaciones que están cambiando el futuro de los alimentos

Empresas presentan 5 innovaciones para mejorar el desarrollo de la agricultura, ganadería y producción de alimentos. Aquí las puedes encontrar:

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La agricultura es una de las profesiones más antiguas del mundo y cada vez está más a la vanguardia de la ciencia y tecnología. Líderes de la industria agrícola se reunieron durante la Cumbre Forbes 2019 AgTech, celebrada del 18 al 19 de septiembre en Indianápolis, para discutir las innovaciones desarrolladas con el objetivo de resolver los problemas de este sector, que incluyen el cambio climático y el envejecimiento de la fuerza laboral.

Aquí presentamos cinco factores que según los expertos afectarán el futuro del sumistro de alimentos.

  • Agricultura regenerativa: ¿Cómo los agricultores abordan el cambio climático?

Se estima que un tercio de las emisiones humanas de gases de efecto invernadero provienen de la agricultura. Las granjas tienen la capacidad de ayudar a revertir esta tendencia haciendo cambios en sus prácticas agrícolas. Entre las que destacan implementar la rotación de cultivos, plantar pastos y usar fertilizantes orgánicos como el estiércol en lugar de fertilizantes químicos.

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Todos estos cambios dan como resultado un suelo más saludable y permiten la absorsión del carbono en la atmósfera, compensando las tendencias del calentamiento global. En un panel sobre agricultura regenerativa, en la Cumbre Forbes AgTech, Jay Watson, quien trabaja en el área de sostenibilidad de la compañía de alimentos, General Mills, describió la práctica como “una agricultura que protege y mejora naturalmente los recursos”.

Foto: EFE

Implementación de mejores microbios para cultivar más alimentos:

Los microbios juegan un papel crucial en la agricultura debido a que las bacterias buenas pueden ayudar al crecimiento de las plantas, mientras que los hongos malos pueden dañar los cultivos. Algunas compañías están diseñando microbios para proteger y mejorar el crecimiento de las cocechas. “Nos encontramos en un momento de renacimiento para los productos microbianos”, dijo Brynne Stanton, cofundadora de Joyn Bio, durante la cumbre.

La empresa conjunta entre Ginkgo Bioworks de biología sintética y Bayer, el gigante farmacéutico tiene como fin reducir el uso de fertilizantes sintéticos mediante la ingeniería genética de microbios para proporcionar a los cultivos más nutrientes. “Se trata de diseñar lo que la naturaleza ya nos ha dado para proporcionar opciones adicionales a los productores agrícolas” explicó Stanton,

Aunque aún no se aplica en el campo, uno de los microbios desarrollados por cientíticos del equipo de Joyn produce una biopelícula para estimular el crecimiento de las plantas, ayudarlas a absorber los nutrientes del suelo y proteger las raíces de las plagas destructivas.

  • Las plantas, el futuro del consumo de carne:

En medio de las preocupaciones sobre la nutrición y el cambio climático, las carnes de origen vegetal parecen ser una alternativa atractiva para la producción de salchichas y hamburguesas. Actualmente es un sector liderado por dos nuevas compañías: Impossible Foods y Beyond Meat.

Además las empresas más antiguas también están entrando al sector con la esperanza de atraer a un nuevo grupo demográfico. Take Smithfield Foods, una compañía conocida por producir carne de cerdo, recientemente anunció una nueva línea de productos a base de soya que incluye hamburguesas, salchichas, albóndigas y carne molida. “Nos dimos cuenta de que necesitábamos entrar a estas alternativas”, dijo Joe Weber, quien maneja el crecimiento de la compañía, durante la cumbre de Forbes.

  • El uso de la tecnología para rescatar el ganado:

La enfermedad del ganado es una pesadilla para los ganaderos y agricultores debido a su rápida propagación que mata a millones de animales al año y que cuesta una fortuna para tratar y contener.

Varias empresas nuevas buscan soluciones a este problema, SwineTech es una de ellas y se centra en un comportamiento destructivo muy común entre los cerdos. La compañía utiliza sensores para detectar cuando las cerdas descansan y accidentalmente colocan demasiado peso sobre sus lechones al momento de dormir o mientras se alimentan. El sistema detecta el chillido del lechón y produce la vibración de un parche para alertar a la madre y provocar que se ponga de pie.

Foto: EFE

Otra startup llamada Advanced Animal Diagnostics (AAD), permite a los agricultores identificar rápidamente enfermedades infecciosas en los animales, a través de muestras de gotas de sangre o materia fecal. La detección temprana de padecimientos puede ayudar a que los agricultores ahorren dinero al evitar que otros animales se enfermen y limitar el uso de antibióticos, explicó Joy Drach, presidenta y directora ejecutiva de AAD. “Nuestro enfoque consiste en ser la alerta temprana que la industria ganadera necesita”, dijo Drach durante su presentación en la cumbre.

  • Capacitando a la próxima generación de agricultores tecnológicos:

La agricultura posee una rica historia en los Estados Unidos, sin embargo, actualmente hay alrededor de dos millones de granjas en este país y la edad promedio de los agricultores estadounidenses es de 58 años. Los expertos se centran en la urbanización y tecnología para incentivar la participación de los más jóvenes en el sector.

Jennifer Sirangelo, presidenta y directora ejecutiva de la organización National 4-H Council, comentó que los programas agrícolas deberían direccionarse a las ciudades, además de las áreas rurales. “Necesitamos llevar la agricultura hacia donde la gente se encuentra”, dijo en la cumbre, citando múltiples programas de 4-H desarrollados en la ciudad de Nueva York.

Además de pretender tener futuros agricultores más jóvenes, el impulso a la urbanización también ayuda a fomentar una mayor diversidad. El énfasis del uso creciente de la tecnología aplicada en la agricultura también expande su atractivo. Los trabajos agrícolas incluyen puestos enfocados en desarrollo de software, ingeniería, mercadeo y muchas otras carreras profesionales. Los jóvenes ayudan a crear la tecnología, no solo la consumen”, dijo Sirangelo.

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Por coronavirus, piden no importar textiles chinos

Los textileros colombianos aprovecharon la coyuntura para pedir una nueva medida contra las importaciones chinas que aseguran, los tienen en aprietos financieros

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La Cámara Colombiana de la Confección y Afines le envió una nueva petición al Gobierno Nacional, esta vez pidiendo que se prohíban las importaciones chinas dado el potencial de mortalidad del coronavirus, originado en ese país.

El gremio aseguró que “Colombia tiene alto riesgo de contraer la enfermedad mortal que hasta el momento no tiene cura”, aunque el Ministerio de Salud ha asegurado que el riesgo del país de contagiarse del virus es bajo.

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Además, los textileros recordaron que la Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió la alerta máxima por el virus que ya la causado la muerte de más de 1700 personas y ha infectado a más de 71.000.

En ese sentido, el gremio advirtió que “Colombia debe estar en alerta máxima pues la extraña enfermedad se puede contraer a través de prendas de vestir ya que las empresas chinas carecen de procedimientos con altos estándares de salubridad, lo que genera un riesgo latente de que la enfermedad llegue al país, pues por los puertos podrían ingresar productos contaminados”.

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La idea del gremio de textileros es que el Gobierno prohíba la entrada de estos productos hasta que establezca un mecanismo para asegurar que las importaciones no se convertirán en un foco de infección del coronavirus.

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Cerrejón y sindicato prorrogan negociación laboral

El sindicato exige un aumento salarial de 7,80%, cuatro puntos porcentuales por encima de la inflación de 2019.

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REUTERS.- Cerrejón, una de las principales productoras de carbón en Colombia, y su mayor sindicato de trabajadores prorrogaron por 20 días más la negociación que comenzaron a finales de enero en busca de un acuerdo laboral que evite una eventual huelga en la mina, informaron el lunes las partes.

Cerrejón, que pertenece en partes iguales a BHP Group, Anglo American y Glencore, exportó 26,3 millones de toneladas de carbón en 2019 y tiene 5.896 trabajadores, de los cuales 4.600 están afiliados a los sindicatos.

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La etapa de arreglo directo de 20 días entre la empresa y Sintracarbón concluyó el sábado y las partes decidieron extenderla hasta el 6 de marzo. Si en esta fase de la negociación no hay un acuerdo, el sindicato debe convocar a sus afiliados para que durante 10 días decidan en una votación entre una huelga o un tribunal de arbitraje.

Sintracarbón dijo que la empresa ofreció un incremento salarial de 3,80%, igual a la inflación de 2019, y la acusó de buscar congelar por dos años los ingresos y beneficios de los trabajadores a valores de 2019.

“La multinacional Carbones del Cerrejón pretende deteriorar las condiciones laborales en la mina de carbón, afectar el bienestar de las familias de los trabajadores y eludir responsabilidades con la salud, el ambiente y la vida de las comunidades de La Guajira”, dijo un comunicado de Sintracarbón.

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El sindicato exige un aumento salarial de 7,80%, cuatro puntos porcentuales por encima de la inflación de 2019, además de beneficios en salud, educación y vivienda. La empresa minera también mantiene una negociación separada con Sintracerrejón, un sindicato minoritario.

“Presentamos una oferta al sindicato Sintracarbón. Esta oferta está alineada a la situación del negocio y busca lograr un acuerdo que permita continuar brindando bienestar a los trabajadores, a sus familias y que al mismo tiempo asegure la sostenibilidad y competitividad de la compañía”, dijo Cerrejón en un mensaje enviado a Reuters.

Los precios del carbón han caído aproximadamente un 40% en el último año a alrededor de 44 dólares por tonelada.

Colombia es el quinto exportador mundial de carbón y ese producto es el segundo generador de divisas para la cuarta economía de América Latina, después del petróleo.

Cerrejón es un complejo de minería y transporte integrado en el departamento de La Guajira, al noreste de Colombia, que incluye una mina a cielo abierto, una línea de ferrocarril de 150 kilómetros y un puerto marítimo sobre el Mar Caribe.

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Venezuela suspende por 90 días vuelos de Tap Portugal por viaje de Guaidó

Las autoridades venezolanas además dicen que Guaidó no figura con su nombre completo en la lista de pasajeros de ese vuelo Lisboa-Caracas.

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Juan Guaidó en Bogotá

Reuters.- El gobierno de Nicolás Maduro suspendió el lunes por 90 días los permisos a la aerolínea TAP Portugal, acusándole de cometer irregularidades durante un vuelo que tomó hace unos días el líder de la oposición, Juan Guaidó, para regresar a Caracas.

Los aviones de la aerolínea no podrán aterrizar temporalmente en Venezuela, informó la vicepresidenta Delcy Rodríguez en Twitter y dejó abierta la posibilidad de aplicar multas y otras medidas en contra de TAP Portugal. “Venezuela se respeta”, agregó en el mensaje.

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El gobierno de Maduro acusa a la aerolínea de haber cometido fallas de seguridad en el vuelo donde viajó Guaidó, reconocido por más de 50 países como el presidente interino de la nación sudamericana.

El 11 de febrero Juan José Márquez, un tío de Guaidó que lo acompañó en el vuelo de TAP Portugal, fue detenido al llegar al aeropuerto y un tribunal ordenó que continúe en prisión acusado de trasladar de forma ilícita armas y explosivos, acusaciones negadas por su defensa.

Las autoridades venezolanas además dicen que Guaidó no figura con su nombre completo en la lista de pasajeros de ese vuelo Lisboa-Caracas.

TAP dijo en un comunicado que no comprendía las razones de la suspensión “ya que cumple con todos los requisitos legales y de seguridad exigidos por las autoridades de ambos países”.

“Esta es una medida grave que perjudica a nuestros pasajeros”, agregó la aerolínea al destacar que no tuvo la oportunidad de rebatir los señalamientos de las autoridades venezolanas.

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A raíz de las acusaciones públicas de funcionarios venezolanos, un portavoz del gobierno portugués dijo la semana pasada que se ordenó a la Inspección General de Administración Interna adelantar una investigación sobre una supuesta violación de seguridad en el vuelo que trajo de regreso a Guaidó.

Los aviones de TAP Portugal hasta ahora aterrizaban en Caracas seis veces al mes, pese a la decisión de la mayoría de las aerolíneas internacionales de no viajar a Venezuela desde que el gobierno dejó de desembolsar miles de millones de dólares a las compañías por boletos vendidos en bolívares durante un estricto control de cambios.

El Ministerio de Información dijo el lunes en un comunicado que entregó una nota de protesta a Francia porque su embajador en Caracas, Romain Nadal, recibió a Guaidó en el aeropuerto internacional la semana pasada en lo que denominó “una clara estrategia de provocación, injerencia e intromisión”.

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Álvaro Uribe revela su declaración de renta y su patrimonio

No tuvo saldo para pagar en el 2019. Además, reportó 10 lotes rurales en Córdoba y Antioquia.

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El expresidente y senador Álvaro Uribe Vélez reveló este lunes su declaración de renta, tal como lo obliga la ley 2013 del 2019, sancionada por el presidente Iván Duque a finales del año pasado.

En el documento se puede ver que la declaración de renta del 2019 no tuvo saldo por pagar. De igual manera, el senador del Centro Democrático tiene un patrimonio bruto de 12,351 millones de pesos, una deudas por 2.937 millones de pesos, por lo que su patrimonio líquido fue de 9.414 millones de pesos.

Declaración de renta de Álvaro Uribe Vélez

El expresidente también registra 10 lotes rurales ubicados tres en Montería, Córdoba, y siete en San Carlos (Antioquia). Uno de ellos está avaluado por la Secretaría de Hacienda de la capital de Córdoba e 8.595 millones de pesos.

De igual manera, en el documento se lee que tiene cuatro créditos hipotecarios con Itau y Colpatria que suman 3.824 millones de pesos.

Además, sostiene que tiene “potencial conflicto de intereses” con actividades relacionadas con ganadería y por sus hijos, quienes tienen entre actividades “residuos industriales y propiedad raíz“.

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La polémica reforma de las pensiones francesa llega al Parlamento

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Emmanuel Macron
Emmanuel Macron / Foto: EFE

EFE.- La polémica reforma de las pensiones impulsada por el presidente francés, Emmanuel Macron, llegó este lunes al Parlamento tras dos meses de huelgas y convertida en uno de los asuntos que fagocita la política del país.

La propuesta, con la que el Ejecutivo pretende instaurar un sistema universal, llega tras nueve jornadas de manifestaciones en su contra desde el pasado 5 de diciembre, y en vísperas de la décima, convocada para el próximo jueves, síntoma de la oposición que despierta entre los sindicatos.

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Si las huelgas de diciembre lograron paralizar en parte el país por el amplio seguimiento en los transportes públicos, sobre todo en los de París, el movimiento fue perdiendo fuerza a medida que los sindicatos menos radicales entablaron negociaciones con el Gobierno.

Las discusiones, centradas en la edad mínima de jubilación y en la financiación de las pensiones, se desarrollarán en paralelo en una conferencia que reunirá a partir de mañana a sindicatos y patronal.

En ella, los interlocutores sociales han recibido el encargo del Gobierno de encontrar una fórmula para que el sistema tenga déficit cero en 2027.

El Ejecutivo había propuesto para ello crear una “edad de referencia” de la jubilación, que fijó en los 64 años, antes de los cuales un trabajador perdería parte de su pensión si decide poner fin a su vida laboral.

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Esa idea fue finalmente retirada ante el rechazo en bloque que despertó en los sindicatos, que ahora tendrán que buscar otra fórmula para equilibrar el sistema.

Mientras, en la Asamblea Nacional los diputados afrontarán el eje central de la medida, que consiste en eliminar los regímenes especiales que en la actualidad tienen sectores como los ferroviarios, que pueden jubilarse antes que el resto de los trabajadores.

El Gobierno, que cuenta en la cámara baja con una amplia mayoría, se topará con la oposición de una izquierda que se esfuerza en retrasar la aprobación de la reforma.

Para ello, en la primera jornada presentaron una moción para que el texto sea adoptado por referéndum, propuesta que no tiene visos de progresar pero que demora el debate.

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Lo mismo que las más de 41.000 enmiendas presentadas, que dificultan el calendario del Ejecutivo, que pretende que la reforma sea aprobada, en primera lectura, antes de las municipales de mediados de marzo, para minimizar el impacto electoral.

Frente a ello, el Gobierno se plantea aprobar la reforma por decreto, lo que reduciría los plazos pero enturbiaría la imagen dialogante del Ejecutivo.

El presidente Macron expresó la semana pasada su deseo de que la reforma quede aprobada antes de verano para dar por finalizada la primera parte de su mandato y dedicar los dos años siguientes a proyectos menos impopulares, como la ley de dependencia.

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