El chef es uno de los 50 Creativos Forbes 2020, listado que quiere destacar el talento colombiano que le da vuelta al mundo.
Chef
Es cocinero y empresario, nació en Medellín en 1983. Es reconocido, entre otras cosas, por ser el creador y fundador de la cadena de restaurantes El Cielo destacada por las experiencias gastronómicas creativas que se ofrecen en cada plato, fusionando la cocina con la física y química para ofrecer un experimento sensorial a sus comensales. En medio de la crisis, recientemente abrió una nueva sede de El Cielo en Washington, en Estados Unidos.
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