La marca utiliza los elementos que resultan del procesamiento del café para elaborar los empaques de la bebida.
La marca de whisky de colección The Macallan presentó una nueva edición limitada en Colombia, en la que se exploran las propiedades de los granos de café en la composición del single malt, desde los sabores que se perciben en la bebida hasta en la elaboración de sus empaques.
En el evento de lanzamiento, Ramón Cardona, embajador de la marca en el país, explicó que esta colección está alineada con un propósito de sostenibilidad, por lo que no solo se aprovecharon las características propias del café para crear un whisky con sabores únicos, sino que también buscaron cómo incorporar otros elementos que resultan del procesamiento del café para no desperdiciarlos.
The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica tiene un envase que está elaborado a base de cáscaras remanentes en el proceso de tostado de los granos del café, lo que hace que sea un empaque sustentable y que reutiliza subproductos que suelen ser desechados.
Desde la perspectiva de sabor, Steven Bremner, Whisky Maker de The Macallan, se inspiró en el grano Arábica de Etiopía y utilizó una combinación armoniosa de barricas de roble americano y europeo para obtener las notas particulares de esta bebida, que evoca sabores como los del tiramisú y el chocolate negro.
“El mercado colombiano para una empresa tan reconocida como The Macallan es importantísimo, ya que conocemos que los consumidores están cambiando sus gustos por whiskies más artesanales con propuestas únicas, esto es lo que nos motiva a crear espacios para que coleccionistas y amantes del whisky en Colombia vivan de cerca su gusto por los destilados de lujo”, resaltó Cardona.