La cadena de supermercados explicó que desde este centro de producción en Malambo (Atlántico) se enviarán panes, ponqués, tortas, galletas y hojaldres hacia todos los departamentos del país.
Buscando incrementar su capacidad productiva, Olímpica ha inaugurado lo que ha denominado como su Central de Producción de Panadería, con sede en Malambo (Atlántico), que con un área de 6.898 metros cuadrados, se vuelve la más grande en el Caribe colombiano.
La cadena de supermercados y droguerías ha dicho que esta es una de las inversiones más importantes en materia de innovación y que para ella ha destinado más de $40.000 millones.
“La planta panificadora será un referente en el desarrollo de la región mediante el fortalecimiento de la capacidad productiva y la generación de empleo. Por un lado, el proyecto impactará positivamente en cuatro líneas de producto (línea industrial, pan a granel, repostería y hojaldre), con capacidad hasta de 34.000 piezas elaboradas por hora”, dijo Olímpica, en un comunicado.
Además, su funcionamiento permitirá generar aproximadamente 200 empleos directos e indirectos, fundamentales para el desarrollo de la región y la apertura de nuevas oportunidades para los integrantes de la cadena de valor. Este trabajo está respaldado por un equipo humano que cuenta con la más amplia experiencia en la industria panificadora, lo cual garantiza productos de la más alta calidad para el consumo.
“Le apostamos a la ampliación de nuestra capacidad de producción, en un segmento que ha ganado relevancia como parte de la tradición colombiana, para satisfacer e incrementar la demanda del mercado, con productos de la más alta calidad. Estamos comprometidos con lograr un mayor reconocimiento de nuestra marca propia a través de la entrega de una variedad de productos cuya frescura está asegurada desde el punto de fabricación hasta los puntos de venta”, explicó Mauricio Char, vicepresidente de Operaciones en Supertiendas y Droguerías Olímpica.
Adicionalmente, la panificadora se suma a los 71 establecimientos de Olímpica que cuenta con paneles solares sobre sus cubiertas. De esta forma, la planta genera en promedio el 30% de la energía que necesita para sus procesos operativos, lo que permite ser eficientes y reducir significativamente el impacto ambiental.
La compañía dijo que tanto las instalaciones físicas como la maquinaria con altos estándares, tras la importación de equipos de Estados Unidos, Canadá, Italia y España, que permiten tener una línea industrial completamente automatizada para poder garantizar la entrega de una amplia variedad de panes, ponqués, tortas, galletas y hojaldres y su posterior empaque y envío hacia todos los departamentos del país.