Un ícono neoyorquino emerge renovado para ofrecer una selección de cocteles artesanales que invita a disfrutar la esencia de Manhattan. Es Pen Top, y se ubica en la cima del hotel The Peninsula New York.
Entre rascacielos que acentúan la esencia cosmopolita de Manhattan, la atmósfera de Pen Top, el rooftop alojado en la cumbre del hotel The Peninsula New York, ofrece una selección de cocteles artesanales que captura la esencia neoyorquina e impele a hacer una pausa para deleitarse.
“El lema: ‘Lleno hasta el borde… siempre’, encapsula perfectamente el estilo de hospitalidad de la vieja escuela, que enfatiza dar más al huésped. Es un concepto que le ha creado una reputación legendaria como uno de los primeros rooftop bar de Manhattan”, comenta a Forbes Life Jason Duffy, gerente de Pen Top.
Entre los tragos más solicitados se encuentran el 88 Vesper y Night Moves. El primero es una reinterpretación del clásico Vesper Martini, que hace referencia al año en que The Peninsula New York abrió sus puertas en la Quinta Avenida. El segundo evoca a un coctel creado en la época de la prohibición (The Revolver), que emplea Woodford Reserve Bourbon, licor de café Mr. Black y un jarabe de caramelo salado que, de acuerdo con Duffi, redondea el perfil del trago.
El menú de Pen Top incluye versiones elevadas de martinis y otras bebidas clásicas, además de una carta de vinos cuidadosamente seleccionados y un menú de platillos ligeros que acentúan el deleite sensorial.
El servicio inmaculado es la guinda de una experiencia disponible en esta cima de la hospitalidad.