Los jueces en Idaho Falls cataron decenas de lagers en distintas subcategorías antes de seleccionar a los ganadores de medalla de oro para 2025.
Los International Beer and Cider Awards otorgaron en junio los reconocimientos a las mejores lagers del mundo y a muchas otras categorías de cerveza. En esta edición del certamen, los jueces evaluaron 1.426 muestras en Idaho Falls. Las lagers participaron en más de una docena de categorías, sin incluir las pilsner, que fueron juzgadas en una categoría aparte.
Las lagers han ganado popularidad en los últimos años. Los fanáticos de la cerveza artesanal se sienten atraídos por estas bebidas de sabor limpio, celebradas por su frescura—lo que generalmente implica sequedad (falta de dulzor) y gran capacidad de saciar la sed. Esta tendencia ha llevado a que más cervezas de este tipo sean inscritas en los International Beer and Cider Awards, explicó Harvey Hembree, coordinador del certamen, en un correo electrónico. “Hemos notado una tendencia general hacia cervezas más ligeras y fáciles de tomar en todas las categorías, especialmente en las lagers”.
En la competencia de 2025, algunas subcategorías de lagers tuvieron un crecimiento particular. “La categoría más destacada este año fue sin duda la de lagers o ales de estilo latinoamericano o tropical”, dijo Hembree. Esta categoría incluye lagers ligeras, con bajo nivel de lúpulo, aroma a malta y que pueden elaborarse con ingredientes complementarios como el maíz. A menudo están inspiradas en las populares lagers producidas en países de América Latina y el Caribe. “Este estilo es claramente un favorito del mercado y goza de gran reconocimiento”, agregó. “Es emocionante ver cervecerías de todos los tamaños elaborando este estilo refrescante y casi nostálgico que puede ser disfrutado por todo tipo de paladares”.
Además, Hembree señaló que hubo un aumento en las inscripciones de lagers oscuras y lagers de estilo asiático. “Las categorías de lager oscura estuvieron muy competidas, lo que nos indica que el mercado para cervezas oscuras y fáciles de tomar está creciendo”, afirmó. Las lagers asiáticas, una categoría relativamente nueva, siguen aumentando su participación desde su introducción hace apenas dos años.
En cada categoría se otorgaron tres medallas: oro, plata y bronce. La competencia es organizada por la North American Brewers Association, una organización sin ánimo de lucro que promueve la cultura de la cerveza artesanal. Aunque acepta muestras de todo el mundo, este año las medallas de oro en la categoría lager fueron ganadas exclusivamente por cervecerías estadounidenses. A continuación, las lagers ganadoras del oro, consideradas las mejores del mundo en 2025.
Las mejores lagers del mundo
- Lager estadounidense ligera (baja en calorías)
Clubhaus Lager, Von Ebert Brewing, Portland, Oregon - Lager estadounidense estándar o premium
307, Black Tooth Brewing Co., Sheridan, Wyoming - Lager o ale de estilo latinoamericano o tropical
Helper Beer, Mexican Lager, Helper Beer, Helper, Utah - Lager de estilo asiático
Saru Zen Japanese-style Rice Lager, Bozeman Brewing Co., Bozeman, Montana - Helles Lager
Helles Good, Boxing Bear Brewing Co., Albuquerque, Nuevo México - Lager negra estadounidense
Templin Family Capenfluegan, Templin Family Brewing, Salt Lake City, Utah - Lager ámbar estadounidense tipo California Common
Vienna Lager, Cardinal Craft Brewing, Burlington, Washington - Lager estilo Viena
Prost Vienna Lager, Prost Brewing Co., Northglenn, Colorado - Märzen / Oktoberfest
Oktoberfest, Idaho Brewing Co., Idaho Falls, Idaho - Schwarzbier (cerveza negra)
Oh Black Lager, Discretion Brewing, Soquel, California - Lager oscura checa
Stacks & Towers Czech Dark Lager, Wild Ride Brewing, Redmond, Oregon - Helles Bock / Maibock / Bock tradicional
Ammo Bocks, Bear Island Brewing, Boise, Idaho - Otras lagers lupuladas
Raft Soda, Sacred Waters Brewing Co., Kalispell, Montana