La edición Esmeralda hace parte del portafolio premium de la marca y será limitada.
El chef Juan Manuel Barrientos cerró una semana de anuncios con el lanzamiento de su primera cerveza de autor. Luego de su reciente apertura en New York, en colaboración con J Balvin, Barrientos y la mayor cervecera de Colombia presentaron la nueva cerveza Esmeralda.
Esta innovación hace parte del portafolio de Club Colombia y hace un homenaje a la tradición esmeraldera del país. Sobre su perfil de sabor se destaca que es una lager dorada, desarrollada a partir de tres maltas seleccionadas, con notas herbales y refrescante. La edición será limitada.
Para desarrollar esta bebida, el chef Barrientos se unió a los maestros cerveceros de Bavaria. El proceso de co-creación se centró en obtener un perfil de sabor que eleve la experiencia en la mesa y sea versátil para los maridajes, para lo cual fue clave la perspectiva gastronómica de Barrientos.
La Club Colombia Esmeralda se presentó en exclusiva en los restaurantes ElCielo, mediante experiencias de maridaje guiadas por el chef. “Lo interesante de esta creación es que no solo cuenta la historia de la maestría cervecera, sino que lleva la gastronomía colombiana a otro nivel. Que se haya presentado también en Nueva York, durante la apertura de ElCielo, demuestra que la innovación hecha en Colombia tiene el poder de brillar en escenarios internacionales”, destacó el chef.
Sergio Rincón, presidente de Bavaria, destacó que esta creación es muestra de la evolución de la categoría premium, al tiempo que celebra la tradición asociada a la piedra nacional del país y se integra en experiencias exclusivas.