De cara al 2026, Liliana Restrepo, cofundadora de la marca, detalló que le apuntan a ejecutar un plan de inversión por 65.000 millones de pesos, que abarca todas las dimensiones del negocio.

La cadena de restaurantes Frisby presentó el balance de lo que fue su operación durante 2025. En cuanto al crecimiento, la compañía expuso que tuvo una expansión y crecimiento en ventas sostenidos, con crecimientos de doble dígito respecto a 2024.

Al cierre de 2025 la empresa contaba con 290 restaurantes en 61 municipios del país. Durante el año se dieron nueve aperturas y 17 restaurantes más fueron remodelados como parte del plan de modernización de la marca. Además, cerró el año con 6.000 colaboradores en el territorio nacional.

De cara al 2026, Liliana Restrepo, cofundadora de la marca, detalló que le apuntan a ejecutar un plan de inversión por 65.000 millones de pesos, que abarca todas las dimensiones del negocio. Solo entre enero y febrero la compañía ya abrió cinco nuevas sedes en Bogotá, Cartagena y Soledad. En total se espera que este año se abran 11, incluyendo un restaurante de la marca Wingz, que actualmente tiene presencia en Manizales, Pereira y Bogotá.

Su plan de remodelaciones contempla 15 para este año.

“El crecimiento será estratégico, enfocado en regiones con alto potencial y plenamente alineado con la visión de largo plazo de la organización. La inversión contemplará, además, proyectos de tecnología, modernización de las plantas de producción, fortalecimiento de la cadena de abastecimiento y programas de inversión social que consoliden nuestro impacto integral y sostenible”, detallaron desde Frisby.

En cuanto a la disputa legal que hoy enfrenta la compañía en España en defensa de su marca, detallaron que esto avanza conforme a lo que han estipulado las autoridades. “Actualmente, están vigentes las medidas cautelares dictadas por el Juzgado de lo Mercantil n°2 de Alicante. Estas medidas, en favor de Frisby S.A. BIC, ordenan a la contraparte suspender el uso de todos los elementos asociados a la marca, mientras avanza el proceso en sus instancias correspondientes”.

Su vertical social, que es clave por su condición de empresa BIC. Para este año la empresa proyecta inversiones orientadas en la educación, el deporte y la sostenibilidad ambiental. En 2025 la compañía redujo en 50% su huella de carbono mediante el aprovechamiento de residuos, el uso de energías alternativas y acciones de compensación ambiental.

Por su parte, la Fundación Frisby, que cumplió 45 años, impactó a más de 300 adolescentes con la primera edición de la Copa Frisby en seis municipios del Eje Cafetero y benefició a más de 2.000 personas a través de sus programas educativos.

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