El negocio del chocolate en Colombia creció 10,94% en 2025, superando al promedio industrial y al PIB nacional.
El sector chocolatero colombiano cerró el primer trimestre de 2025 con un crecimiento del 10,94% frente al mismo periodo de 2024, según cifras del DANE. Este desempeño se ubicó por encima del promedio de la industria manufacturera, que avanzó 5,87%, y del Producto Interno Bruto nacional, que lo hizo en 2,70%.
La tendencia positiva también se refleja en el comportamiento anual. Entre mayo de 2024 y mayo de 2025, la producción de cacao, chocolate y confitería aumentó 3,37%. De acuerdo con el Registro Único Empresarial de Confecámaras, en Colombia existen 1.015 empresas dedicadas a la elaboración de cacao y chocolate, de ellas, el 94,5% son microempresas.
El crecimiento del chocolate también se enmarca en el buen momento del conjunto de la industria alimentaria. Según la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI, categorías como panadería, lácteos y cárnicos alcanzaron un crecimiento de 7,62% en el primer trimestre del año. Sin embargo, la chocolatería volvió a sobresalir.
Para Camilo Montes, director ejecutivo de la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI, este sector es ejemplo de cómo “la industria de alimentos transforma materias primas locales en productos de alto valor agregado, genera empleo formal y abre oportunidades para posicionar a Colombia como país cacaotero”.
Con un crecimiento sostenido, una base empresarial diversa y un potencial de encadenamiento productivo, la chocolatería reafirma su papel como motor industrial y puente entre el campo y los mercados nacionales e internacionales.
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