Según detallaron desde el Fondo Mujer, estas organizaciones representarán la riqueza alimentaria del Caribe colombiano, con propuestas que integran sabor, cultura y sostenibilidad, así como la innovación en proyectos productivos.
Arrancó esta semana en Barranquilla la feria gastronómica más importante del Caribe colombiano que, además de una amplia agenda académica y de cocica en vivo, se convierte en el escenario de negocios para grandes y pequeñas empresas del sector gastronómico.
En la muestra comercial de la feria Sabor Barranquilla participarán cinco organizaciones de mujeres emprendedoras, las cuales hacen parte de la Ruta Autonomía y Negocios Verdes del Fondo Mujer Libre y Productiva de la Vicepresidencia de la República, una estrategia que contribuye a la autonomía económica de las mujeres.
Según detallaron desde el Fondo Mujer, estas organizaciones representarán la riqueza alimentaria del Caribe colombiano, con propuestas que integran sabor, cultura y sostenibilidad, así como la innovación en proyectos productivos.
Las cinco organizaciones beneficiarias son la Fundación África Viva, de Cartagena, que reúne a mujeres de San Basilio de Palenque y su propuesta gastronómica, textil y artesanal. Llegan a la feria con sus dulces típicos, platos autóctonos y experiencias culturales, detalló el fondo.
A ella se suma Asocapalcan, una asociación campesina de mujeres rurales NARP, dedicada al cultivo agroecológico y la producción de alimentos como el ajonjolí, flor de Jamaica, horchatas y barras energéticas.
También participa la Asociación Agroindustrial Raíz Caribe, de Sincelejo, con una propuesta de alimentos artesanales, como panes, arepas, cremas, chocolates y vinos.
La organización Raíces Vivas, de la Vereda Corea en Ciénaga (Magdalena), hace parte del grupo y lideran un proyecto agroecológico y turístico en la región. A la feria llevan café, cacao, miel y subproductos como exfoliantes y velas elaborados de forma artesanal.
En representación de la ciudad anfitriona, participa la organización Negocios Verdes del Atlántico, un colectivo de mujeres empresariales de Barranquilla, con su oferta de miel cruda, yogur griego, cosmética natural, artesanías, experiencias ecoturísticas y educación ambiental.
Esta muestra se puede visitar en el stand #1530 de la feria Sabor Barranquilla, la cual se realiza en Puerta de Oro del 21 al 24 de agosto.