En el marco del Día Internacional del Café, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) destacó la presencia global de la producción de 560.000 familias agricultoras, con Estados Unidos consolidado como el principal destino de las ventas externas.
El café colombiano mantiene presencia en más de 108 países, sustentado por la producción de 560.000 familias caficultoras distribuidas en 601 municipios de 23 departamentos del país.
De acuerdo con registros de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), las exportaciones totales en 2025 alcanzaron los 13,13 millones de sacos de 60 kilogramos, de los cuales Estados Unidos figuró como el principal destino con una participación del 40 % (5,27 millones de sacos).
El listado de los principales compradores mundiales lo completan Canadá con un 8 % (994.404 sacos), Alemania y Bélgica con un 7 % cada uno (948.648 y 889.687 sacos respectivamente), Japón con un 5 % (682.000 sacos) y Corea del Sur con un 4 % (507.658 sacos).
Estructura de comercialización y diversificación por origen
La comercialización externa del grano arábico se desarrolla mediante esquemas de negociación directa entre compradores internacionales y productores locales, modelo orientado a definir perfiles de taza específicos según la altitud, el suelo y el origen departamental.
En paralelo a la modernización de los procesos de beneficio a través de la construcción de beneficiaderos regionales para estandarizar la calidad, la FNC —entidad próxima a cumplir 100 años de gestión— estructuró un departamento de cafés especiales para atender la demanda de mercados globales que priorizan criterios de origen diferenciados por comunidades, tales como café producido por mujeres, jóvenes o poblaciones afrodescendientes.
Contexto del sector y encuentro de la industria
En el marco del Día Internacional del Café, celebrado el 1 de octubre, y previo a la realización de la feria de la industria en el país, Cafés de Colombia Expo 2026 —programada del 15 al 18 de octubre—, Natalia Valencia, jefe de mercadeo de la FNC y directora del evento, señaló:
“En este día internacional del Café, la fecha que nos invita a reconocer todo lo que hay detrás de una taza, el trabajo de los caficultores, el conocimiento, la calidad, la innovación y toda una cadena que hace posible que el café 100% colombiano llegue a los consumidores en Colombia y en todo el mundo”.
La tecnificación de los procesos postcosecha mediante beneficiaderos regionales y la oferta orientada a satisfacer criterios sociales y geográficos específicos se consolidan como ejes estratégicos para preservar la competitividad en los principales mercados de consumo masivo y de especialidad.
Registrado por Juan Camilo Torres Alarcón
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