A Carolina Huertas le causó sorpresa el contraste que había entre la realidad que enfrentan millones de pequeños agricultores en todo el país y la de los colombianos de otras regiones y ocupaciones.



Al terminar sus estudios como zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia, tuvo que escoger una práctica y se decidió por una finca ganadera en la Costa Caribe. Entonces no había pensado aún en utilizar inteligencia artificial en el agro colombiano.



“Me fui. Yo estaba acostumbrada a tener limitaciones económicas porque pertenezco a la clase media baja. Pero cuando llegué al mundo rural, entendí lo que era precariedad realmente. Los pequeños agricultores no tenían ni agua, ni energía, ni vías y la educación era muy deficiente”, comenta <a href="https://youtu.be/PzctEdNOAxY">la empresaria cofundadora de la firma AgrodatAI</a>, que ofrece servicios de información a los agricultores con el fin de facilitarles la comercialización de sus productos y el acceso a créditos e insumos, todo con base en data, inteligencia artificial y otras tecnologías digitales.



<a href="https://editorial.forbes.co/2022/06/02/forbes-life/el-musico-colombiano-que-trabaja-con-camila-cabello/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Convierta a Forbes en su fuente de información sobre economía y negocios.</a>



“A pesar de todas las limitaciones, yo había sido muy afortunada”, pensó al evidenciar el contraste entre la pobreza rural y la pobreza urbana.



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1024" height="575" src="https://cdn.forbes.co/2022/06/Carolina-huertas-gerente-de-AgrodatAI-1024x575.png" alt="" class="wp-image-142759" srcset="https://cdn.forbes.co/2022/06/Carolina-huertas-gerente-de-AgrodatAI-1024x575.png 1024w, https://cdn.forbes.co/2022/06/Carolina-huertas-gerente-de-AgrodatAI-300x169.png 300w, https://cdn.forbes.co/2022/06/Carolina-huertas-gerente-de-AgrodatAI-768x431.png 768w, https://cdn.forbes.co/2022/06/Carolina-huertas-gerente-de-AgrodatAI.png 1280w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption>Carolina Huertas, gerente de AgrodatAI</figcaption></figure>



Luego empezó a trabajar en una firma comisionistas de la Bolsa Mercantil de Colombia y finalmente para Finagro en la dirección de Asistencia Técnica y en la dirección de Fondos de Inversión.



Allí el contraste se evidenció más, pues en todo ese recorrido professional le quedó claro que para los agricultores pequeños todo es difícil, en cambio para los grandes las condiciones estaban dadas para que lograran acceder a crédito y comercializar sus productos. Eso quedaba corroborado por el enorme interés de los inversionistas internacionales de meterse en grandes proyectos de agricultura. Nuevamente, los pequeños productores eran el eslabón más débil de la cadena.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-nace-la-empresa">Nace la empresa</h2>



Luego de varios años en este recorrido, ratificó su convicción de que era necesario encontrar salidas a esa situación. La tecnología debería jugar un rol clave en hacer que los campesinos lograran superar todas las barreras que les impedían obtener mejores márgenes por sus productos y superar las duras condiciones de pobreza.



Junto con Mónica Patiño, experta en sistemas de información de geolocalización inteligente, y Fabio Velásquez, un experto en el sector agropecuario y en desarrollo rural, idearon una manera de hacer llegar información a los campesinos para que tomaran mejores decisiones para la venta de sus cosechas. Era necesario emplear inteligencia artificial en el agro colombiano.



Así, llegaron a su primera solución: <a href="https://editorial.forbes.co/2022/02/03/actualidad/historico-el-agro-colombiano-registra-cifras-record-de-exportaciones-en-2021/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">un chatbot a través de Whatsapp que entregara datos sobre precios y lugares de comercialización</a>.



“Constituimos la empresa el 28 de agosto de 2019, pero en ese momento solo teníamos muy buenas intenciones, porque apenas 16% de las zonas rurales del país tienen acceso a internet y eso se vuelve una barrera en sí”, explicó.



Gracias a la Encuesta Nacional de Hogares del Dane descubrieron que en el campo ya 53% de las personas tienen un smartphone y que whatsapp era una de las herramientas más usadas.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-agricultura-y-agrodatai"> Agricultura y AgrodatAI</h2>



En julio de 2020 nació Don Tulio, el chatbot que funciona por whatsapp y mensaje de texto y que ha sido todo un éxito: el 1 de enero 2021 empezaron con 456 productores, tenían una meta de llegar a 50.000 a finales de ese año; lograron 58.000. En lo corrido de 2022 ya alcanzaron los 180.566 productores y la meta es llegar a 300.000 de aquí a diciembre.



Este chat ofrece información sobre el clima, los precios de productos agropecuarios y lugares de comercialización, así como datos básicos acerca de la herramienta.



“Un agricultor o ganadero pueden tomar una decisión sobre dónde comercializar su producto porque ofrecen mejores precios o cuándo hacerlo, porque también hay disponible una herramienta de proyecciones de precio”, explicó Huertas.



<a href="https://editorial.forbes.co/2022/05/19/emprendedores/fondo-de-inversion-suizo-busca-financiar-empresas-del-agro-colombianas/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Para ella, lo importante de sus servicios es que empoderan a los campesinos fortaleciendo su capacidad de decisión.</a>



“Esto los deja con mayor poder de negociación. En estos momentos ya tenemos además de información de los precios, información sobre estacionalidad de precios de las diferentes plazas de mercado y subastas ganaderas. Tenemos en total datos de 340 productos agropecuarios”, comentó.



Allí están también los pronósticos de precios de 20 productos como yuca, limón tahití, naranja valencia, macho para ceba y yuca criolla.



Esto ha cambiado totalmente la fuerza gravitacional del mercado agrícola en el que tradicionalmente los intermediarios eran los que tenían el mayor poder porque controlaban la información.



Ahora, quienes deben pagar por los datos que se obtienen del funcionamiento del mercado agrícola y ganadero son los intermediarios tradicionales no solo los de los productos, sino también los del sector financiero.



“Estamos apoyando también para la gestión de crédito agropecuario. Este año ya van 600 productores que han solicitado apoyo para crédito con préstamos promedio de $30 millones. Estas personas nunca antes habían sido atendidas por una institución de crédito”, explicó Huertas.



AgrodatAI utiliza herramientas tecnológicas y de información para ponerlas al servicio de los pequeños agricultores. <a href="https://editorial.forbes.co/2021/10/08/economia-y-finanzas/gobierno-colombiano-radico-proyecto-de-ley-para-regular-precios-del-agro/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Esta es una verdadera revolución para los mercados de productos básicos de Colombia</a>, en los que el campesino siempre ha tenido márgenes bajos por cumplir una de las tareas más importantes de cualquier economía: garantizar la alimentación de los ciudadanos. Este es un caso de éxito en el uso de inteligencia artificial en el agro colombiano.

Campo colombiano - foto Minagricultura (2)

Inteligencia artificial ayuda a 180.000 campesinos a vender mejor sus cosechas

El fabricante mundial de productos químicos agrícolas y semillas Bayer lanzará el próximo año en Estados Unidos una variedad de maíz que, según afirma, tolerará mejor los fuertes vientos asociados al cambio climático, y estima que las ventas futuras en Norteamérica ascenderán a 1,000 millones de euros (1,136 mdd).



El maíz, que crece un tercio más corto que las variedades actuales, será plantado por 150 agricultores estadounidenses en una prueba comercial en 2023, y luego se lanzará al mercado más amplio al año siguiente, dijo la compañía el jueves.



El maíz de baja estatura es la última variedad cultivada para resistir la creciente volatilidad asociada al cambio climático, y se une a una lista cada vez mayor que incluye maíz y soja tolerantes a la sequía y al calor.



Bayer dijo que las plantaciones iniciales de su maíz corto se harán con semillas criadas tradicionalmente.



Los rasgos biotecnológicos y las variedades editadas genéticamente se desplegarán en 2027 o más tarde en América del Norte y en otras zonas geográficas, como América Latina, Asia y posiblemente Europa, y se espera que las ventas mundiales alcancen su punto máximo en la década de 2030.



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Reuters

Maíz 1280x720

Bayer lanza variedad de maíz corto tolerante a condiciones climáticas extremas

Aunque la penetración de internet en zonas rurales de Colombia llega apenas a 28,3%, según el Dane, el campo no ha querido perderse la ola de soluciones digitales que están haciendo a los sectores más eficientes y competitivos.



“Los agricultores encuentran la manera para tenerlas, así sea que les toque ir a una Alcaldía o a un punto Vive Digital”, dice David Duarte, cofundador y CEO de Agrapp, una plataforma de financiamiento colectivo para proyectos productivos que van desde frutas que han ganado fuerza exportadora como gulupa, uchuva y maracuyá, hasta cultivos tradicionales como aguacate, cacao y café. “Nos hemos encontrado que el sector rural está muy envejecido, con personas que les cuesta usar amplias capacidades digitales, por eso nos hemos adaptado a hacerlo vía Whatsapp, que es la herramienta que casi todos tienen. Tenemos que desarrollar tecnología que sea de fácil uso y que sea amigable con el agricultor”.



En Agrapp, cualquier agricultor puede arrancar una solicitud de financiamiento desde Whatsapp. Así procesaron 11.000 solicitudes el año pasado y esa ha sido la base de un piloto con validaciones satelitales para ampliar la cobertura.



El caso es similar al de Frubana, la compañía que abastece a restaurantes con una plataforma cargada de desarrollo de software, pero que para conectarse con el otro lado de la ecuación, los agricultores, también usa Whatsapp.



“A través de enlaces que les mandamos nos pueden dar los precios que ellos ofrecen. Luego de cotizar y de decidir comprar, podemos dar visibilidad a lo que está ocurriendo desde el enlace de cotización y el enlace de confirmación. Cuando el producto llega a nuestras bodegas podemos ver cuántos productos recibimos, dando transparencia al proceso”, señala Alberto Betancourt, vicepresidente de aprovisionamiento de Frubana. “Con los datos que procesamos en nuestra plataforma, podemos comunicarles a los agricultores estimados de cuánto les vamos a comprar mañana o dentro de tres días”.



El análisis de datos que hace Frubana desde los cascos urbanos trae una nueva realidad para agricultores que antes salían a plazas de mercado sin saber si iban a vender su producto y qué se iban a encontrar.



“Nuestra tecnología reúne cuáles son los precios del mercado en las distintas centrales, lo que nos da entendimiento de los precios y permite a los agricultores programar bien sus cosechas”, recalca Betancourt. “Whatsapp es lo que menos consume datos, es tecnología que frente al agricultor es sencilla, desde ahí podemos comunicarles estas asignaciones y comparaciones de precios”.



Según <a href="https://forbes.co/2023/04/19/emprendedores/como-queda-colombia-parada-tras-el-invierno-de-las-startups-segun-kpmg" target="_blank" rel="noreferrer noopener">el reporte</a> Colombia Tech Report 2023 elaborado por KPMG, en Colombia el 4,8% de las empresas emergentes de base tecnológicas mapeadas en el país, son agtech, lo que significa que desarrollan tecnología para la agricultura.



Y no dejan de surgir propuestas. 2.800 productores en el área rural de Medellín han empezado a instalar Geobistrol, una plataforma en etapa más temprana que combina datos satelitales y el poder de la inteligencia artificial para impulsar la eficiencia agrícola prediciendo rendimientos de cosechas y asesorando a productores en el manejo óptimo de recursos vitales como agua y fertilizantes.



Mientras tanto, en María La Baja (Bolívar) cientos de pequeños palmicultores que proveen al Grupo Empresarial Oleoflores realizan diagnósticos y definen planes de trabajos personalizados con tabletas, desde las que también acceden a créditos y a capacitaciones gratuitas en temas como estándares de sostenibilidad.



En el Ministerio de Agricultura explicaron a Forbes Colombia que en el campo colombiano observan bajos niveles de transferencia tecnológica, baja productividad, baja rentabilidad y difícil acceso a crédito. También está causando problema la baja oferta de mano de obra calificada, el desplazamiento hacia las ciudades y la amenaza de inseguridad en muchas zonas.



Desde el Gobierno observan que con mayor conectividad pueden aparecer soluciones que aborden cada uno de estos problemas, así como facilidades para lleva información y capacitación a los campesinos, por lo que están poniendo en marcha nuevos programas de agricultura de precisión, contabilidad rural, videos ilustrativos que ayudan en la capacitación, actualizaciones tecnológicas y de extensión agropecuaria.



El sector está viendo en semilla la apropiación de nuevos híbridos y variedades resistentes a plagas, enfermedades y sequía, agricultura de precisión por sitio, siembras de maíz con altas densidades, riesgo inteligente y de bajos volúmenes y siembras de tomate y hortalizas bajo invernaderos o ambientes controlados.



Los servicios financieros digitales, el abastecimiento digital, el comercio agropecuario y la agricultura digital, son las grandes tendencias que están marcando la innovación en el campo.



“Los entes regulatorios pueden cumplir un papel importante en el éxito y la escalabilidad de las soluciones de agricultura digital, principalmente mediante la aprobación de regulación que promueva el comercio electrónico, permita el despliegue de redes de internet de las cosas y habilite el uso de drones y tecnología satelital para el uso agropecuario”, indica un informe del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).



Es tanto el boom tecnológico que se está viviendo en el campo, que compañías de fertilizantes como Yara están dando el salto a la agricultura digital.



“Hemos venido trabajando en varios frentes como tecnología de sensores remotos, sensores en campos y tecnologías basadas en modelación de cultivo y trazabilidad que ayudan a mejorar la toma de decisiones”, explica Miguel Amado, director de desarrollo de negocios de Yara. “Trajimos al país un servicio de diagnóstico y monitoreo que permite a agricultores acceder a analítica, recomendaciones ajustadas a modelos de cultivo y a monitoreo satelital. Vamos a introducir sensores en línea para el ajuste de dosis de nitrógeno en tiempo real y servicios atados a sostenibilidad”.



Para los pequeños agricultores de café, Yara desarrolló una plataforma llamada CoffeClub, desde la que pueden acceder a recomendaciones de fertilización, monitoreo del clima hiperlocalizado y acceso a asistencia técnica en línea. La misma está diseñada para que la mayoría de las funciones puedan funcionar sin internet y se puedan recargar cada vez que se acceda a una conexión.



Del lado de las grandes compañías tecnológicas, las soluciones pasan tanto por los pequeños agricultores como por la agricultura industrial.



“Estamos trabajando en unas prioridades de cómo hacer un cultivo eficiente y sostenible, en trabajar en un punto de vista responsable en originación y negociación, en transparencia en la cadena de suministro de alimentos, en hacer que todo sea eficiente y sostenible el manejo de derivados de leche y el manejo de la carta de mamíferos”, puntualiza Marcela Perilla, presidenta de SAP para la región Norte de América Latina y el Caribe. “Usamos inteligencia artificial para que puedan preservar la fertilidad del suelo y robots colaborativos que no sustituyen sino que multiplican la capacidad. El siguiente paso del cultivo es el beneficio de las cadenas de suministro, ahí tenemos tecnología para, por ejemplo, detectar la ausencia de mantequilla porque no hay suficiente leche”.



Perilla resalta que hay distintos caminos, tanto para grandes como para pequeños, que requieren explotación de datos y redes conectadas a productores, para llevar la sostenibilidad a quienes alimentan al mundo.



En la misma línea, el gerente de bioindustrias y agricultura de Microsoft para América Latina, Herbert Lewy, cree que la inteligencia artificial puede aumentar en un 70% la producción en el campo, citando un estudio de McKinsey y que tienen un programa en Colombia en que trabajan con empresas nativas digitales en el sector agrícola. Además, tienen andando el proyecto FarmVibes, con el que ponen de manera gratuita herramientas para ayudar a impulsar la adopción de prácticas sostenibles en la agricultura.



“Nuestros aliados y socios de negocio están trabajando con nosotros para desarrollar nuevos modelos de negocio, articular las cadenas de producción y comercio electrónico, mejorar la producción y la rentabilidad, incrementar la productividad y ayudar a los agricultores a prepararse para los desastres naturales”, resalta Lewy. “En la era de los datos inteligentes y de la inteligencia artificial, tenemos la oportunidad de abordar el impacto del cambio climático y sus posibles efectos en materia de reducción de la producción y en la promoción de una producción sustentable. Debemos poner la tecnología al servicio de la agricultura, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la mejora de las oportunidades para las personas del campo”.



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1024" height="697" src="https://cdn.forbes.co/2023/05/Whats-app-1024x697.jpg" alt="" class="wp-image-180417" srcset="https://cdn.forbes.co/2023/05/Whats-app-1024x697.jpg 1024w, https://cdn.forbes.co/2023/05/Whats-app-300x204.jpg 300w, https://cdn.forbes.co/2023/05/Whats-app-768x523.jpg 768w, https://cdn.forbes.co/2023/05/Whats-app.jpg 1280w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



En ello coincide Alejandra Gallón, líder de Software para IBM Colombia, que está colaborando con la Fundación Plan 21 en un proyecto para llevar a agricultores bases de datos climáticas, datos agronómicos, asistentes virtuales, cálculo de huella hídrica y de carbono, registró histórico para aportar a la trazabilidad y otras funcionalidades.



“La inteligencia artificial está permitiendo gestionar grandes cantidades de datos para volver más eficientes los cultivos y predecir la cantidad de fertilizantes, el internet de las cosas es clave para monitorear por ejemplo, la calidad de agua que necesita un cultivo y emular escenarios para maximizar la productividad y la nube es el habilitador que permite gestionar los datos de manera flexible e integrada, sin importar la ubicación”, explica Gallón. “En Colombia estaremos trabajando este año con productores de café para mejorar la producción en el departamento del Tolima, que sea más competitiva y pueda integrarse a cadenas de valor como la del turismo”, complementa Fabián Román, presidente de la Fundación Plan 21.



Todos estos esfuerzos son muestra de que la agricultura colombiana está capturando los beneficios de las soluciones digitales, pero también de que es apenas el comienzo.



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Close-up on a farmer using an app to track the productivity of his harvest

Se abren paso proyectos tecnológicos para que el agro colombiano sea ‘inteligente’

Cerca de 78.000 hectáreas sembradas de palma de aceite en el departamento del Cesar están amenazadas por el creciente número de focos de la enfermedad conocida como pudrición del cogollo, alertó este jueves la Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite (Cenipalma).



Cálculos de Cenipalma indican que, de no ejecutarse un plan de contingencia regional para controlar y superar la situación &#8220;hacia enero de 2026 el departamento podría estar reportando afectación del 98,8 % de la enfermedad&#8221;, según informó la Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite (Fedepalma) en un comunicado.



Los efectos socioeconómicos en la región serán negativos en esta actividad productiva que genera más de 25.700 empleos, entre directos e indirectos.



Situaciones similares de la enfermedad de la planta ya fueron experimentadas en el departamento del Magdalena; y en municipios como Tumaco (Nariño); Puerto Wilches (Santander) y Cantagallo (Bolívar), lo cual obligó a la eliminación de cientos de hectáreas sembradas y a la renovación con plantas más resistentes.



La pudrición del cogollo es una plaga que destruye los nuevos tejidos de la palma de aceite y ha causado la desaparición de plantaciones en Colombia, Ecuador, Brasil, Panamá y Surinam.



Para atender la situación Cenipalma, Fedepalma, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y cultivadores de palma de la región se reunirán este viernes en Valledupar, la capital departamental, en el foro &#8220;Realidad Fitosanitaria del Cultivo de Palma de Aceite en el César&#8221;.



El director general de Cenipalma, Alexandre Cooman, hizo un llamado a todos los actores involucrados en la palmicultura del Cesar para que se involucren a fondo, y según la responsabilidad que a cada uno competa, se ejecute la estrategia planteada para superar la afectación fitosanitaria. Según Cooman, ante esta situación labores como el manejo adecuado de drenajes, evitar encharcamientos, censos fitosanitarios y manejo nutricional, no se pueden aplazar en el departamento del Cesar.



El sector de la palmicultura colombiana obtuvo una producción récord de 1,77 millones de toneladas de aceite crudo de palma en 2022 y esperan cerrar este año con 1,8 millones de toneladas.



Según el ránking mundial de producción de Aceite de Palma, Colombia ocupa el cuarto puesto y el primero en Latinoamérica. En Colombia hay 7.000 productores de palma, de los cuales el 72 % son pequeños cultivadores, que en promedio tienen cultivos de 8,6 hectáreas. 



-EFE-



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Foto: Fedepalma.

Alerta en el Cesar por plaga que afecta a cultivos de palma de aceite

En un día soleado de 58 grados en Delano, California, Zak Laffite camina entre arboledas donde cultiva un tipo especial de limón y luego se detiene para explicar cómo funciona su cosecha. “Lo que queremos es que el árbol justifique la cantidad de fruta que sale”, dice Laffite. “No queremos que todo salga al mismo tiempo. Básicamente decimos, solo dame un poco”. Laffite recoge un limón. Rápidamente saca un cuchillo de su bolsillo y abre la fruta para revelar el interior: sin semillas, con un borde blanco delgado alrededor del borde y una cáscara de color amarillo claro. “Entraremos aquí y si la fruta es de este tamaño, está lista para desprenderse. Si está coloreado, también lo conseguiremos”, dice Laffite. Esa primera cosecha dejará dos tercios de los limones todavía en los árboles. Se recogen más limones en un par de semanas. Luego hay una tercera ronda.



“Si haces eso en tantas propiedades, lo que estás haciendo es básicamente trazar una curva de oferta muy constante”, dice Laffite, antes de sonreír. “Realmente se trata de redefinir la categoría de limones”.



Estos limones sin semillas son la última novedad en llegar a la sección de cítricos de las tiendas de comestibles, uno que los agricultores más ricos de Estados Unidos están apostando a algo que pondrá de cabeza a la industria. The Wonderful Co., copropiedad del dúo de marido y mujer Stewart y Lynda Resnick, espera vender 60 millones de libras de limones este año. En 15 años, quieren que su versión sin semillas con licencia exclusiva controle el 25% del mercado de limón fresco de EE. UU., lo que se traduciría en 400 millones de libras por un valor de 370 millones de dólares. Hoy, la industria está dominada por la participación estimada del 50% de Sunkist.



Wonderful ha revolucionado la industria de los cítricos con un poco de marketing antes. En la década de 1990 y principios de la de 2000, vendían mandarinas con socios comerciales bajo la marca Cuties; luego, por su cuenta, comercializaron la pequeña fruta sin semillas rebautizada como Halos. Lo que comenzó como un juego de tierras para protegerse contra la inflación en 1978 se ha transformado en una de las empresas agrícolas privadas más grandes de Estados Unidos. Wonderful ha aumentado a US$5.000 millones en ventas anuales. Ha crecido a partir de una combinación equitativa de la previsión de Stewart para invertir en la tierra del Valle Central y la disciplina de administrar granjas altamente rentables durante cuatro décadas, tanto como el don de Lynda para la comercialización. La mitad de los hogares estadounidenses han comprado uno de los productos de Wonderful.



Ese tipo de popularidad convirtió a los Resnick en multimillonarios, con un valor estimado de US$5.300 millones cada uno, y ha asegurado a Lynda un lugar entre las mujeres más ricas que se han hecho a sí mismas en Estados Unidos. Su riqueza proviene de los pistachos, las almendras, el agua de Fiji, el jugo de granada Pom Wonderful y el vino, además de frutas como los limones sin pepitas. Pero los cítricos son su línea de cultivo más antigua: los primeros acres que compraron tenían cítricos y algunos almendros, y los cítricos siguen siendo una de las divisiones más grandes de Wonderful.



<figure class="wp-block-image"><img decoding="async" src="https://imageio.forbes.com/specials-images/imageserve/641b60a1a892022acc161d37/A-Wonderful-Seedless-Lemon--fresh-out-of-the-grove-/0x0.jpg?format=jpg&amp;width=960" alt="A Wonderful Seedless Lemon, fresh out of the grove."/><figcaption class="wp-element-caption">Un limón sin pepitas Wonderful recién cortado, todavía en la arboleda. Foto: Chloe Sorvino / Forbes.</figcaption></figure>



Los Resnick están invirtiendo todo lo que tienen para hacer que los limones sin semillas se peguen. Eso es en parte por necesidad comercial. Su negocio de cítricos es ahora uno de los más grandes del mundo y tiene su propia planta empacadora de 750,000 pies cuadrados en Delano, ubicada cerca de las arboledas. El negocio de los cítricos se basó en el uso de la popularidad de sus mandarinas para vender a los tenderos y distribuidores, además de comprar el resto de sus ofertas de cítricos, incluidas las naranjas Navel, pomelos, limones y limas. Pero como Wonderful fue pionera en el mercado de las mandarinas, el sector picante se convirtió en un producto básico. Wonderful controla el 30 % del mercado de la mandarina, ya que los competidores han recuperado alrededor del 20 % durante la última década. Wonderful espera que, al arrebatarle cuota de mercado a los limones Sunkist, el negocio de cítricos de la empresa se mantenga fuerte.



Dice Laffite, presidente de Wonderful Citrus: “Quiero que mis nietos me digan: ‘Abuelo, ¿no es cierto que tenían semillas en estos limones?’ Y yo responderé: ‘Sí. Dejame contarte una pequeña historia.'&#8221;



La historia de Resnick con los limones sin pepitas comenzó hace 12 años, casi al mismo tiempo que se lanzaron en las tiendas las mandarinas Halos de Wonderful. Fueron casi dos décadas en los negocios agrícolas de Resnick. Fue entonces cuando la pareja compró la licencia exclusiva de EE. UU. para dos variedades diferentes de limones sin semillas, adquiridas de una empresa de propiedad intelectual que representaba a ambos productores. Uno vino de una granja en Australia, el otro de Sudáfrica. Ambos usaron años de selección natural para encontrar una cepa naturalmente sin semillas y no emplean OGM para eliminar las semillas de la fruta.



De vuelta en California, el departamento de cítricos de Wonderful se puso a trabajar. Comenzaron a probar árboles en el suelo del Valle Central y luego plantaron más en las fincas de los Resnick en México y Argentina. Fueron meticulosos con el proceso.



&#8220;La demanda máxima de limones es mayor en verano que en invierno&#8221;, dice Laffite. “Hemos tomado en cuenta todos esos factores. Realmente construimos una curva de demanda y dijimos, si desde una perspectiva de volumen y tiempo tuviera que ser así, ¿cómo superpondrías todas estas áreas de crecimiento? Así es como plantamos”.



Los Resnick tienen la superficie para hacer este tipo de inversión a largo plazo, aunque se espera que el calentamiento del planeta y la escasez de agua amenace a los limoneros. Toda la industria de cítricos de EE. UU. se encuentra en solo 638.000 acres. Los Resnick cultivan más de 30.000 de esos acres, principalmente en California pero también en Texas. En total, los Resnick poseen 155.000 acres de tierras de cultivo, con casi 125.000 plantados solo en California.



Wonderful también tiene el espacio de producción de limones sin pepitas. Su planta de envasado de cítricos en Delano procesa actualmente 6 millones de libras de mandarinas al día. Algunos limones sin pepitas ya están en producción, pero la planta todavía está a dos tercios de su capacidad diaria total. Entonces, la instalación, que abrió hace 11 años, tiene espacio para más limones sin semillas.



<blockquote class="wp-block-quote">
“Quiero que mis nietos me digan, ‘Abuelo, ¿no es verdad que tenían pepitas en estos limones?’ Y yo les respondo, ‘Sí. Dejame contarte una pequeña historia&#8221;.
<cite>Zak Laffite, presidente de Wonderful Citrus</cite></blockquote>







Sin semillas es lo que quiere el consumidor, dice Laffite. Es por eso que los competidores ya están tratando de crear sus propias versiones. Sunkist tiene una variedad sin semillas en el mercado que todavía tiene algunas semillas adentro. Durante años, se han realizado otros trabajos de mejoramiento en toda la industria, tratando de descifrar el código. “Es una gran empresa”, dice Tracy Kahn sobre Wonderful. Khan, el principal científico del museo de la Colección de variedades de cítricos de Givaudan en la Universidad de California en Riverside, que se fundó originalmente como la Estación de experimentación de cítricos, ha estado trabajando durante casi una década con investigadores para producir un limón sin semillas, y están obteniendo cerca. Un nuevo conjunto de selecciones está en pruebas de campo. “Es como buscar una aguja en un pajar”, dice Khan. “Pero tienen el dinero para comprar lo que quieren en varios lugares diferentes. Tener exclusividad es lo que una empresa querría poner en marcha un mercado”.



Agrega Kahn, &#8220;pero mucho de lo que es el marketing ahora es contar una historia que atraiga al público&#8221;.



Hasta ahora, los productos de ningún competidor son completamente sin semillas, incluso si se comercializan de esa manera.



Las licencias exclusivas de Wonderful tienen una ventaja de 12 años sobre sus competidores, y el desarrollo es un proceso de al menos una década. Se necesitan tres años antes de que los árboles den frutos y cinco años hasta que los árboles estén maduros.



Los limones sin pepitas de Wonderful que maduraron a tiempo para el debut de 2020 vendieron 91 000 cajas en ese primer año.



Los compradores decidirán si no tener que meter un dedo en su cóctel para recuperar una semilla de limón deshonesto vale un precio más alto. La investigación interna de la empresa apunta a una sólida base de clientes entre las familias jóvenes que se preocupan por la salud y, como era de esperar, de mayores ingresos. La distribución es más fuerte en California, el Medio Oeste y Texas.



El objetivo de Wonderful de controlar el 25% del mercado de limones de EE. UU. requeriría cultivar al menos 15,000 acres en California y México. Si ese sueño sin semillas se hace realidad, otros cultivos que actualmente vende Wonderful tendrán menos prioridad.



Los limones sin semillas ya están plantados en 7500 acres: 4200 acres de las fincas de los Resnick en el Valle Central de California y otros 3300 en México y otras áreas. Wonderful espera que la producción crezca un 280% en los próximos cinco años. De vuelta en el limonero, las ramas rozando sus brazos, Laffite dice: &#8220;Estamos en el paso tres de siete&#8221;.



Y agrega: “Este es ahora el momento en que tenemos volumen para experimentar. Aquí es donde realmente comienza la magia”.

Stewart+and+Lynda+Resnick

Los limones sin semillas son la próxima gran apuesta de los multimillonarios detrás del agua Fiji

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) pidió durante su participación en la COP27, que se celebra en Egipto, &#8220;fortalecer&#8221; la acción climática en la agricultura de Latinoamérica.



&#8220;Lo que está en juego hoy es nuestra capacidad de alcanzar la seguridad alimentaria, erradicar la pobreza y lograr el desarrollo sostenible&#8221;, indicó en un comunicado Mario Lubetkin, representante regional del organismo, cuya sede latinoamericana se encuentra en Chile.



La agricultura, agregó, es &#8220;fuente de una amplia gama de soluciones que contribuyen a la adaptación y a la mitigación del cambio climático&#8221;, por lo que fortalecer la acción climática en ese sector es &#8220;urgente&#8221;.



La oficina regional de FAO informó que centró su participación en la Cumbre del Clima de Naciones Unidas en la explicación de dos proyectos: la Plataforma de Acción Climática en Agricultura, (PLACA) y la Iniciativa Agricultura, sector forestal y cambio de uso del suelo (AFOLU 2040).



La primera es &#8220;un mecanismo regional voluntario que apoya las estrategias regionales y nacionales sobre cambio y variabilidad climáticos&#8221;, integrado por 15 países y al que se adhirieron Paraguay y Ecuador en el marco de la COP27.



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Por su parte, la AFOLU 2040 es una iniciativa cuyo objetivo es la construcción de resiliencia agrícola en los países del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA), la región tropical más sensible al cambio climático del mundo.



La meta de AFOLU 2040 es restaurar y conservar 10 millones de hectáreas de tierras y ecosistemas degradados al 2030 y alcanzar la carbono-neutralidad al 2040, indicó la FAO.



&#8220;En los próximos 11 años, se estima que el 40 % de la superficie total de la región habrá alcanzado o sobrepasado el umbral de 2 grados más de temperatura, lo que se traducirá en grandes impactos en los medios de vida rurales, como cambios en el régimen de precipitaciones y temperatura&#8221;, alertó el organismo. 



EFE

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Fortalecer la acción climática en la agricultura de Latinoamérica: el llamado de la FAO

En un hito significativo para la agricultura colombiana, la empresa Colfrutta ha exportado con éxito 6.000 kilos de <a href="https://forbes.co/tag/mango" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mango</a> de azúcar a los Estados Unidos, marcando el primer envío de esta fruta al país norteamericano.



 La medida se produce como parte del impulso de Colombia para expandir su mercado de exportación y establecerse como un jugador importante en el comercio internacional de frutas.



Los fragantes mangos azucarados se embarcaron desde Magdalena con destino a varios lugares como Dallas, California, Miami, Nueva York y Washington D.C. 



Antonio Acosta Jarma, director de Exportaciones de Colfrutta, compartió su entusiasmo por este logro innovador y afirmó: &#8220;Cuando la gente habla de mango colombiano, la gente piensa en mango de azúcar. Lo hemos convertido en el referente en el extranjero. Aunque hay muchos tipos de esta fruta , este es el que ha hecho que Colombia sea reconocida como proveedor en todo el mundo, y es gracias al mercado internacional que se volvió rentable producirlo”.



<blockquote class="wp-block-quote">
&#8220;Cuando la gente habla de mango colombiano, la gente piensa en mango de azúcar&#8221;
<cite>Antonio Acosta, director de exportaciones de Colfrutta</cite></blockquote>



El acuerdo negociado con Seasons Farm Fresh, un importador y distribuidor con sede en Miami, Florida. Con el acuerdo vigente, Colfrutta ha obtenido acceso a una amplia gama de clientes, desde mayoristas hasta supermercados y servicios de alimentos. Nick Bernal, director de Seasons Farm Fresh, explicó el potencial de los mangos colombianos en los Estados Unidos.



&#8220;Los mangos colombianos tienen una muy buena oportunidad para integrarse a la red de suministro de mangos en los Estados Unidos. Creo que las ofertas especiales, como como el azucarero, son en los que hay que enfocarse en Colombia”, comentó Bernal.



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El envió de Colfrutta significa no solo un triunfo para la empresa, sino también un gran paso adelante para la industria de exportación de Colombia en general. La ubicación geográfica estratégica de la nación con puertos en las costas del Atlántico y el Pacífico, combinada con costos laborales favorables y un clima propicio para el crecimiento agrícola durante todo el año, lo posiciona como un jugador clave en el lucrativo mercado de exportación de EE. UU.



Desde 2015, Colfrutta exporta sus mangos a Europa y Canadá desde su finca Mi Cabañita, ubicada la vereda Cordobita, del municipio de Ciénaga, en la región norte del Magdalena. Las exportaciones de la empresa no solo han impulsado su propio negocio, sino que también han tenido un impacto social positivo al generar oportunidades de empleo para 60 familias, particularmente de comunidades campesinas afectadas por el pasado conflicto armado del país.



Carmen Caballero, presidenta de ProColombia, expresó su entusiasmo por este hito exportador pionero, destacando el potencial que tiene para los pequeños productores en varias regiones de Colombia. 



“Esta exportación es un logro para el país que se logró gracias al esfuerzo del productor por cumplir con todos los requerimientos del mercado, así como el trabajo de apoyo interinstitucional en temas sanitarios y comerciales”, apuntó Caballero.



<blockquote class="wp-block-quote">
“Esta exportación es un logro para el país&#8221;
<cite>Carmen Caballero, presidenta de ProColombia.</cite></blockquote>



La exportación exitosa de mangos de azúcar a los Estados Unidos fue posible gracias a los esfuerzos de colaboración de múltiples entidades, incluido el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, ProColombia, el Ministerio de <a href="https://forbes.co/tag/agricultura" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Agricultura</a> y Desarrollo Rural, ICA, la Embajada de Colombia en los Estados Unidos. , Fedemango y Asohofrucol.



A medida que los mangos de azúcar colombianos de color dorado tientan las papilas gustativas de los estadounidenses, se espera que este logro histórico abra nuevas puertas y presente lucrativas oportunidades comerciales para los productores de la nación, no solo en Magdalena sino también en todo el resto del país.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-estados-unidos-un-gran-importador-de-mango">Estados Unidos, un gran importador de mango</h2>



Estados Unidos depende en gran medida de las importaciones para su consumo de mango, con aproximadamente el 98% de los mangos consumidos que se traen de otros países. Durante la última década, el consumo per cápita de mangos se ha duplicado, aumentando de 1 kg a 2 kg. En 2021, el país importó un total de 493.030 toneladas de mangos, lo que representa el 28 % de la cuota de mercado de importación mundial.



México tiene la mayor parte de las importaciones de mango en el mercado estadounidense, representando el 57% del total. Después de México, Perú aporta el 15%, Ecuador y Brasil contribuyen cada uno con el 10%, mientras que Guatemala aporta el 3% de las importaciones de mango. Desde los meses de abril a septiembre, la abundante oferta de México ejerce una influencia significativa en el precio del mango en el mercado estadounidense.

Mango Colfrutta

Dulce hito para Colombia: debuta la primera exportación de mango de azúcar a Estados Unidos

La incertidumbre en los mercados alimentarios está golpeando a los agricultores de todo el mundo, tanto de países ricos como de pobres, lo que se traduce en más dificultades para producir alimentos debido a los altos costes de producción y un mayor impacto del hambre.



En el Día Mundial de la Alimentación, que se celebra este 16 de octubre bajo el lema &#8220;No dejar a nadie atrás&#8221;, los organismos internacionales llaman la atención sobre la actual crisis alimentaria &#8220;sin precedentes&#8221; que puede arrastrar a un número récord de personas a sufrir grave inseguridad alimentaria.



&#8220;Han confluido diferentes crisis como la pandemia, que elevó el hambre; los choques climáticos, que no han dado tiempo a los más vulnerables a recuperarse; y la guerra en Ucrania, que ha interrumpido los suministros internacionales&#8221;, explica a EFE la portavoz del Programa Mundial de Alimentos (PMA) Annabel Symington.



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El PMA, que atendió a más de cien millones de personas en el primer semestre del año, ha advertido de que el número de personas hambrientas ha crecido el 22 % en lo que va de año, hasta los 345 millones.



&#8220;Tenemos que asistir a gente que se está muriendo de hambre, pero también invertir a largo plazo para ayudar a los agricultores a adaptarse al cambio climático para que no dependan de la ayuda de emergencia&#8221; en medio de grandes necesidades de financiación, apunta Symington.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-mas-hambre-por-sequia-y-conflictos">Más hambre por sequía y conflictos </h2>



En 2021 había unos 828 millones de personas que sufrían desnutrición y 2.300 millones que no se podían permitir una dieta saludable.



Existen puntos críticos como el Cuerno de África, donde la situación no ha hecho más que empeorar por la sequía y los conflictos.



La responsable de Apoyo, Política y Asociaciones de la Organización Mundial de Agricultores (OMA), Luisa Volpe, señala que muchos agricultores están saliendo del mercado en los países en desarrollo porque no pueden producir en las condiciones actuales, lo que está causando más desabastecimiento, pobreza y hambre.



Los países desarrollados, a su juicio, cuentan con más capacidad de reacción pero, en cualquier caso, los agricultores de todo el mundo están afrontando un alto nivel de incertidumbre, por lo que les da más miedo invertir en agricultura e innovación tecnológica.



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La OMA llama a negociar las posibles soluciones a nivel local y reforzar a las organizaciones de agricultores para que puedan hablar con las instituciones de cada país sobre el acceso al crédito, el comercio, las políticas agrarias y otros asuntos.



Según Volpe, también resulta fundamental facilitar el comercio en línea con los estándares internacionales, así como dar incentivos y ayudas a los agricultores en el corto plazo, y lograr cierta estabilización para mitigar el impacto de futuras crisis.



Desde el año pasado, con el aumento de la demanda global tras la pandemia, se ha producido un aumento en los precios de la energía, agravado por la guerra en Ucrania.



A esto se une un recorte en la oferta de trigo, maíz y oleaginosas en los mercados globales, lo que ha repercutido en el alza de los precios de los alimentos básicos, a pesar de su descenso temporal en los últimos seis meses, según el director de Mercados del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (Ifpri), Rob Vos.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-tendencias-inflacionistas">Tendencias inflacionistas</h2>



El analista considera que la inflación, que afecta a las materias primas, persistirá mientras no bajen los precios de la energía, a no ser que haya una recesión que lleve a la reducción de los precios de los alimentos, si bien eso significará menos ingresos para las familias y más inseguridad alimentaria.



&#8220;Todo dependerá de si la guerra en Ucrania continúa&#8221;, asegura Vos, que insta a mantener abiertos los mercados de fertilizantes y productos básicos frente a la volatilidad.



El Banco Mundial estima que los precios seguirán altos hasta finales de 2024, mientras que los mercados de fertilizantes continúan volátiles, especialmente en Europa, donde la falta de gas natural y su encarecimiento han llevado al parón de fábricas productoras de estos insumos.



Según el Ifpri, algunos países han levantado o reducido las restricciones a la exportación que habían impuesto en los últimos meses, de forma que entre mayo y agosto la proporción de cereales y aceites vegetales sujetos a restricciones cayó del 17 al 7 % del comercio internacional.



Además, el acuerdo alcanzado en julio para desbloquear las exportaciones de grano desde Ucrania ha permitido hasta el momento la salida de más de tres millones de toneladas al mes.



Vos recomienda también otorgar apoyo macroeconómico a los países pobres para que puedan pagar sus facturas de importación y mantener los precios bajos en los mercados locales, sin olvidar los esfuerzos por mejorar las prácticas y tecnologías en la agricultura. 



EFE

Basket filled healthy food

Organismos internacionales advierten que se agudiza la inseguridad alimentaria

La ganadería genera dos tercios de las emisiones de efecto invernadero del sector agrícola, que junto a la silvicultura y a otros usos del suelo es responsable del 22% de esos gases de origen humano, explica la OCDE. &#8220;Las políticas agrícolas a corto plazo en respuesta a las crisis mundiales deben abordar simultáneamente los retos actuales y las reformas que buscan luchar contra el cambio climático y las distorsiones en los mercados internacionales&#8221;, apunta la organización en un informe publicado este jueves.



El informe analiza los datos de los 48 países miembros y de once grandes economías emergentes. La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), que celebrará los próximos 3 y 4 de noviembre una reunión ministerial en la que participarán además de sus miembros otros países socios, dedicado a los retos para construir un sector sostenible, explica que solo el metano que generan los rumiantes con la fermentación de su digestión supone el 42% de las emisiones causantes del efecto invernadero de la agricultura.



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El estiércol contribuye con un 8%, tanto por el metano como por el óxido nitroso, y a eso hay que añadir el impacto de su deposición en la tierra. Más allá de la ganadería, el cultivo de arroz es responsable por sí solo de un 11% de las emisiones agrícolas en los 54 países estudiados.



<h2 class="wp-block-heading" id="h-india-china-y-estados-unidos-pero-tambien-brasil">India, China y Estados Unidos, pero también Brasil</h2>



En términos absolutos, los países que más contribuyen al calentamiento climático con su agricultura son, con diferencia, India (con unos 750 millones de toneladas anuales del equivalente de dióxido de carbono), China (con cerca de 700 millones) y Estados Unidos (con unos 650 millones). En cuarta posición se sitúa Brasil, el país que más contamina en relación con su producción, con unos 550 millones de toneladas y en quinta el bloque de los 27 países de la Unión Europea (UE) con unos 400 millones.



Las ayudas al sector agrícola en el periodo 2019-2021 totalizaron 817.000 millones de dólares anuales en los 54 países cubiertos por el estudio, lo que significa un incremento del 13% respecto al trienio precedente. La OCDE puntualizó que esa subida se explica en parte por factores puntuales vinculados a las políticas públicas en favor de los consumidores y los productores durante la crisis del coronavirus. De esa ayuda total, 500.000 millones de dólares correspondieron a subvenciones públicas y el resto a transferencias por la vía de subidas de precios.



Cuatro meses después de la ofensiva rusa de Ucrania, la organización estima en el informe que, si bien &#8220;la disponibilidad general [de alimentos o fertilizantes] sigue siendo suficiente en este momento, el aumento de los precios de estos productos crea nuevos desafíos&#8221;, especialmente en los países más pobres.



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="640" height="90" src="https://cdn.forbes.co/2019/12/dw.com_-e1569459105850.jpg" alt="" class="wp-image-4825" srcset="https://cdn.forbes.co/2019/12/dw.com_-e1569459105850.jpg 640w, https://cdn.forbes.co/2019/12/dw.com_-e1569459105850-300x42.jpg 300w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" /></figure>

Ganado (1)

Informe de la OCDE advierte sobre emisiones de la agricultura y ganadería

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