En medio de un incremento generalizado de los precios, sobre todo los alimentos, el ministerio de Agricultura radicó un proyecto de ley para regular los precios de los agroinsumos. 



El proyecto de ley sobre insumos agropecuarios se radicó ante el Senado de la República por el ministro de agricultura, Rodolfo Zea, y busca crear la institucionalidad para lograr la estabilización de los insumos a través de la vigilancia de precios, debido a su alza mundial. Así mismo, explica el Minagricultura, contempla la creación de un Fondo Cuenta que permita el manejo de recursos para cuando se requiera apoyar directamente a los productores en la compra de los agroinsumos.



&#8220;Con este nuevo proyecto de ley queremos atacar y  evitar las distorsiones de mercado que se vienen presentando alrededor de los insumos agropecuarios. La idea es formular una política integral y establecer un sistema que contemple actores y condiciones, los cuales permitan realmente resolver las problemáticas&#8221;, apuntó el ministro Zea Navarro.



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De acuerdo con el ministerio de Agricultura, el precio de los insumos agropecuarios más relevantes en el país se ha visto afectado en el último año por el incremento en el precio internacional de materias primas e hidrocarburos, la depreciación del peso respecto al dólar, así como el incremento de los fletes marítimos por los efectos colaterales de los protocolos implementados en puertos y navieras debido al Covid-19, como por ejemplo el incremento en la demanda de grandes consumidores como China e India.



En ese punto, cabe recordar que el mercado de insumos agropecuarios mueve al año alrededor de $4,94 billones, de los cuales, $2,37 billones son para el segmento de fertilizantes; $1,54 billones para plaguicidas; y $1,03 billones para medicamentos veterinarios y vacunas.



<h2 id="h-qu-busca-el-proyecto-de-ley">¿Qué busca el proyecto de ley?</h2>



Con el fin de definir algunas reglas del juego para regular los precios de los agroinsumos, el Gobierno definió los siguientes objetivos con la ley: 



<ol><li>Definir un el Sistema Nacional de Insumos Agropecuarios (SINIA), para promover el uso eficiente, competitivo, racional y sostenible de los insumos agropecuarios</li><li>Disponer de la participación amplia de actores públicos y privados en las alternativas que permitan atacar las problemáticas que impiden el acceso a los insumos agropecuarios y la disponibilidad de unos precios razonables de los mismos</li><li>La definición de una política de insumos agropecuarios con énfasis en bioinsumos</li><li>El fortalecimiento de la política de precios y las atribuciones definidas en cabeza del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, sobre los regímenes de control de precios, libertad regulada y libertad vigilada</li><li>La creación de un fondo cuenta que permita adelantar variadas operaciones tendientes a garantizar el acceso a los insumos agropecuarios.</li></ol>



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agricultura

Gobierno colombiano radicó proyecto de ley para regular precios del agro

Cadenas de supermercados como Éxito, Alkosto, Carulla, Makro y Olímpica, están incluyendo el sello ‘Consuma lo nuestro, sabor de Colombia’ en los productos que venden, creado por el Ministerio de Agricultura para impulsar el consumo de productos del agro colombiano.



El presidente Iván Duque indicó que el sello ‘Consuma lo Nuestro, Sabor de Colombia’ va a tener una agenda dinámica en todos los departamentos del país, con la presencia en diferentes mercados campesinos.



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“Consuma lo Nuestro, Sabor de Colombia, hace parte de nuestra estrategia de reactivación económica Juntos por el Campo, con la cual queremos tener como aliados, principalmente, a todos los colombianos para que consuman los productos del agro cosechados por nuestros campesinos”, expresó el ministro Rodolfo Zea Navarro. “Por eso, desde esta semana en cada una de las sedes del Éxito, Alkosto, Macro, Olímpica y otros hipermercados regionales van a ver por todas partes el sello de esta iniciativa, que aumentará el consumo de los alimentos del campo, y por esta vía incrementará la rentabilidad para los productores”.



‘Consuma lo Nuestro, Sabor de Colombia’ incluye diversas acciones orientadas a promover e incrementar el consumo de los alimentos que se producen en el país. La estrategia tendrá un sello, el cual podrán encontrar todos los colombianos en los diferentes supermercados desde esta semana.



Y es que en Colombia hay alrededor de 220 alimentos que se producen en los 32 departamentos del país, entre los cuales están cereales, frutas, hortalizas, tubérculos, plátanos y otros más.



Cada año, los campesinos que se dedican a la actividad agropecuaria producen 36,3 millones de toneladas (cifra de 2019), los cuales abastecen la red de comercialización nacional, como por ejemplo centrales de abastos, plazas de mercado, supermercados y pequeños negocios.



&nbsp;“El sector agropecuario nos necesita a todos. Elegir los productos de nuestro campo es honrar el trabajo de miles de productores y campesinos que garantizan la seguridad alimentaria y la competitividad del país y construir Juntos el campo que Colombia merece”, agregó el ministro de Agricultura.

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Crean ‘Consuma lo nuestro’, un sello para impulsar productos de agricultores colombianos

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) pidió durante su participación en la COP27, que se celebra en Egipto, &#8220;fortalecer&#8221; la acción climática en la agricultura de Latinoamérica.



&#8220;Lo que está en juego hoy es nuestra capacidad de alcanzar la seguridad alimentaria, erradicar la pobreza y lograr el desarrollo sostenible&#8221;, indicó en un comunicado Mario Lubetkin, representante regional del organismo, cuya sede latinoamericana se encuentra en Chile.



La agricultura, agregó, es &#8220;fuente de una amplia gama de soluciones que contribuyen a la adaptación y a la mitigación del cambio climático&#8221;, por lo que fortalecer la acción climática en ese sector es &#8220;urgente&#8221;.



La oficina regional de FAO informó que centró su participación en la Cumbre del Clima de Naciones Unidas en la explicación de dos proyectos: la Plataforma de Acción Climática en Agricultura, (PLACA) y la Iniciativa Agricultura, sector forestal y cambio de uso del suelo (AFOLU 2040).



La primera es &#8220;un mecanismo regional voluntario que apoya las estrategias regionales y nacionales sobre cambio y variabilidad climáticos&#8221;, integrado por 15 países y al que se adhirieron Paraguay y Ecuador en el marco de la COP27.



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Por su parte, la AFOLU 2040 es una iniciativa cuyo objetivo es la construcción de resiliencia agrícola en los países del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA), la región tropical más sensible al cambio climático del mundo.



La meta de AFOLU 2040 es restaurar y conservar 10 millones de hectáreas de tierras y ecosistemas degradados al 2030 y alcanzar la carbono-neutralidad al 2040, indicó la FAO.



&#8220;En los próximos 11 años, se estima que el 40 % de la superficie total de la región habrá alcanzado o sobrepasado el umbral de 2 grados más de temperatura, lo que se traducirá en grandes impactos en los medios de vida rurales, como cambios en el régimen de precipitaciones y temperatura&#8221;, alertó el organismo. 



EFE

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Fortalecer la acción climática en la agricultura de Latinoamérica: el llamado de la FAO

La incertidumbre en los mercados alimentarios está golpeando a los agricultores de todo el mundo, tanto de países ricos como de pobres, lo que se traduce en más dificultades para producir alimentos debido a los altos costes de producción y un mayor impacto del hambre.



En el Día Mundial de la Alimentación, que se celebra este 16 de octubre bajo el lema &#8220;No dejar a nadie atrás&#8221;, los organismos internacionales llaman la atención sobre la actual crisis alimentaria &#8220;sin precedentes&#8221; que puede arrastrar a un número récord de personas a sufrir grave inseguridad alimentaria.



&#8220;Han confluido diferentes crisis como la pandemia, que elevó el hambre; los choques climáticos, que no han dado tiempo a los más vulnerables a recuperarse; y la guerra en Ucrania, que ha interrumpido los suministros internacionales&#8221;, explica a EFE la portavoz del Programa Mundial de Alimentos (PMA) Annabel Symington.



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El PMA, que atendió a más de cien millones de personas en el primer semestre del año, ha advertido de que el número de personas hambrientas ha crecido el 22 % en lo que va de año, hasta los 345 millones.



&#8220;Tenemos que asistir a gente que se está muriendo de hambre, pero también invertir a largo plazo para ayudar a los agricultores a adaptarse al cambio climático para que no dependan de la ayuda de emergencia&#8221; en medio de grandes necesidades de financiación, apunta Symington.



<h2 id="h-mas-hambre-por-sequia-y-conflictos">Más hambre por sequía y conflictos </h2>



En 2021 había unos 828 millones de personas que sufrían desnutrición y 2.300 millones que no se podían permitir una dieta saludable.



Existen puntos críticos como el Cuerno de África, donde la situación no ha hecho más que empeorar por la sequía y los conflictos.



La responsable de Apoyo, Política y Asociaciones de la Organización Mundial de Agricultores (OMA), Luisa Volpe, señala que muchos agricultores están saliendo del mercado en los países en desarrollo porque no pueden producir en las condiciones actuales, lo que está causando más desabastecimiento, pobreza y hambre.



Los países desarrollados, a su juicio, cuentan con más capacidad de reacción pero, en cualquier caso, los agricultores de todo el mundo están afrontando un alto nivel de incertidumbre, por lo que les da más miedo invertir en agricultura e innovación tecnológica.



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La OMA llama a negociar las posibles soluciones a nivel local y reforzar a las organizaciones de agricultores para que puedan hablar con las instituciones de cada país sobre el acceso al crédito, el comercio, las políticas agrarias y otros asuntos.



Según Volpe, también resulta fundamental facilitar el comercio en línea con los estándares internacionales, así como dar incentivos y ayudas a los agricultores en el corto plazo, y lograr cierta estabilización para mitigar el impacto de futuras crisis.



Desde el año pasado, con el aumento de la demanda global tras la pandemia, se ha producido un aumento en los precios de la energía, agravado por la guerra en Ucrania.



A esto se une un recorte en la oferta de trigo, maíz y oleaginosas en los mercados globales, lo que ha repercutido en el alza de los precios de los alimentos básicos, a pesar de su descenso temporal en los últimos seis meses, según el director de Mercados del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (Ifpri), Rob Vos.



<h2 id="h-tendencias-inflacionistas">Tendencias inflacionistas</h2>



El analista considera que la inflación, que afecta a las materias primas, persistirá mientras no bajen los precios de la energía, a no ser que haya una recesión que lleve a la reducción de los precios de los alimentos, si bien eso significará menos ingresos para las familias y más inseguridad alimentaria.



&#8220;Todo dependerá de si la guerra en Ucrania continúa&#8221;, asegura Vos, que insta a mantener abiertos los mercados de fertilizantes y productos básicos frente a la volatilidad.



El Banco Mundial estima que los precios seguirán altos hasta finales de 2024, mientras que los mercados de fertilizantes continúan volátiles, especialmente en Europa, donde la falta de gas natural y su encarecimiento han llevado al parón de fábricas productoras de estos insumos.



Según el Ifpri, algunos países han levantado o reducido las restricciones a la exportación que habían impuesto en los últimos meses, de forma que entre mayo y agosto la proporción de cereales y aceites vegetales sujetos a restricciones cayó del 17 al 7 % del comercio internacional.



Además, el acuerdo alcanzado en julio para desbloquear las exportaciones de grano desde Ucrania ha permitido hasta el momento la salida de más de tres millones de toneladas al mes.



Vos recomienda también otorgar apoyo macroeconómico a los países pobres para que puedan pagar sus facturas de importación y mantener los precios bajos en los mercados locales, sin olvidar los esfuerzos por mejorar las prácticas y tecnologías en la agricultura. 



EFE

Basket filled healthy food

Organismos internacionales advierten que se agudiza la inseguridad alimentaria

La ganadería genera dos tercios de las emisiones de efecto invernadero del sector agrícola, que junto a la silvicultura y a otros usos del suelo es responsable del 22% de esos gases de origen humano, explica la OCDE. &#8220;Las políticas agrícolas a corto plazo en respuesta a las crisis mundiales deben abordar simultáneamente los retos actuales y las reformas que buscan luchar contra el cambio climático y las distorsiones en los mercados internacionales&#8221;, apunta la organización en un informe publicado este jueves.



El informe analiza los datos de los 48 países miembros y de once grandes economías emergentes. La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), que celebrará los próximos 3 y 4 de noviembre una reunión ministerial en la que participarán además de sus miembros otros países socios, dedicado a los retos para construir un sector sostenible, explica que solo el metano que generan los rumiantes con la fermentación de su digestión supone el 42% de las emisiones causantes del efecto invernadero de la agricultura.



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El estiércol contribuye con un 8%, tanto por el metano como por el óxido nitroso, y a eso hay que añadir el impacto de su deposición en la tierra. Más allá de la ganadería, el cultivo de arroz es responsable por sí solo de un 11% de las emisiones agrícolas en los 54 países estudiados.



<h2 id="h-india-china-y-estados-unidos-pero-tambien-brasil">India, China y Estados Unidos, pero también Brasil</h2>



En términos absolutos, los países que más contribuyen al calentamiento climático con su agricultura son, con diferencia, India (con unos 750 millones de toneladas anuales del equivalente de dióxido de carbono), China (con cerca de 700 millones) y Estados Unidos (con unos 650 millones). En cuarta posición se sitúa Brasil, el país que más contamina en relación con su producción, con unos 550 millones de toneladas y en quinta el bloque de los 27 países de la Unión Europea (UE) con unos 400 millones.



Las ayudas al sector agrícola en el periodo 2019-2021 totalizaron 817.000 millones de dólares anuales en los 54 países cubiertos por el estudio, lo que significa un incremento del 13% respecto al trienio precedente. La OCDE puntualizó que esa subida se explica en parte por factores puntuales vinculados a las políticas públicas en favor de los consumidores y los productores durante la crisis del coronavirus. De esa ayuda total, 500.000 millones de dólares correspondieron a subvenciones públicas y el resto a transferencias por la vía de subidas de precios.



Cuatro meses después de la ofensiva rusa de Ucrania, la organización estima en el informe que, si bien &#8220;la disponibilidad general [de alimentos o fertilizantes] sigue siendo suficiente en este momento, el aumento de los precios de estos productos crea nuevos desafíos&#8221;, especialmente en los países más pobres.



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="640" height="90" src="https://cdn.forbes.co/2019/12/dw.com_-e1569459105850.jpg" alt="" class="wp-image-4825" srcset="https://cdn.forbes.co/2019/12/dw.com_-e1569459105850.jpg 640w, https://cdn.forbes.co/2019/12/dw.com_-e1569459105850-300x42.jpg 300w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" /></figure>

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Informe de la OCDE advierte sobre emisiones de la agricultura y ganadería

A Carolina Huertas le causó sorpresa el contraste que había entre la realidad que enfrentan millones de pequeños agricultores en todo el país y la de los colombianos de otras regiones y ocupaciones.



Al terminar sus estudios como zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia, tuvo que escoger una práctica y se decidió por una finca ganadera en la Costa Caribe. Entonces no había pensado aún en utilizar inteligencia artificial en el agro colombiano.



“Me fui. Yo estaba acostumbrada a tener limitaciones económicas porque pertenezco a la clase media baja. Pero cuando llegué al mundo rural, entendí lo que era precariedad realmente. Los pequeños agricultores no tenían ni agua, ni energía, ni vías y la educación era muy deficiente”, comenta <a href="https://youtu.be/PzctEdNOAxY">la empresaria cofundadora de la firma AgrodatAI</a>, que ofrece servicios de información a los agricultores con el fin de facilitarles la comercialización de sus productos y el acceso a créditos e insumos, todo con base en data, inteligencia artificial y otras tecnologías digitales.



<a href="https://editorial.forbes.co/2022/06/02/forbes-life/el-musico-colombiano-que-trabaja-con-camila-cabello/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Convierta a Forbes en su fuente de información sobre economía y negocios.</a>



“A pesar de todas las limitaciones, yo había sido muy afortunada”, pensó al evidenciar el contraste entre la pobreza rural y la pobreza urbana.



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1024" height="575" src="https://cdn.forbes.co/2022/06/Carolina-huertas-gerente-de-AgrodatAI-1024x575.png" alt="" class="wp-image-142759" srcset="https://cdn.forbes.co/2022/06/Carolina-huertas-gerente-de-AgrodatAI-1024x575.png 1024w, https://cdn.forbes.co/2022/06/Carolina-huertas-gerente-de-AgrodatAI-300x169.png 300w, https://cdn.forbes.co/2022/06/Carolina-huertas-gerente-de-AgrodatAI-768x431.png 768w, https://cdn.forbes.co/2022/06/Carolina-huertas-gerente-de-AgrodatAI.png 1280w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption>Carolina Huertas, gerente de AgrodatAI</figcaption></figure>



Luego empezó a trabajar en una firma comisionistas de la Bolsa Mercantil de Colombia y finalmente para Finagro en la dirección de Asistencia Técnica y en la dirección de Fondos de Inversión.



Allí el contraste se evidenció más, pues en todo ese recorrido professional le quedó claro que para los agricultores pequeños todo es difícil, en cambio para los grandes las condiciones estaban dadas para que lograran acceder a crédito y comercializar sus productos. Eso quedaba corroborado por el enorme interés de los inversionistas internacionales de meterse en grandes proyectos de agricultura. Nuevamente, los pequeños productores eran el eslabón más débil de la cadena.



<h2 id="h-nace-la-empresa">Nace la empresa</h2>



Luego de varios años en este recorrido, ratificó su convicción de que era necesario encontrar salidas a esa situación. La tecnología debería jugar un rol clave en hacer que los campesinos lograran superar todas las barreras que les impedían obtener mejores márgenes por sus productos y superar las duras condiciones de pobreza.



Junto con Mónica Patiño, experta en sistemas de información de geolocalización inteligente, y Fabio Velásquez, un experto en el sector agropecuario y en desarrollo rural, idearon una manera de hacer llegar información a los campesinos para que tomaran mejores decisiones para la venta de sus cosechas. Era necesario emplear inteligencia artificial en el agro colombiano.



Así, llegaron a su primera solución: <a href="https://editorial.forbes.co/2022/02/03/actualidad/historico-el-agro-colombiano-registra-cifras-record-de-exportaciones-en-2021/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">un chatbot a través de Whatsapp que entregara datos sobre precios y lugares de comercialización</a>.



“Constituimos la empresa el 28 de agosto de 2019, pero en ese momento solo teníamos muy buenas intenciones, porque apenas 16% de las zonas rurales del país tienen acceso a internet y eso se vuelve una barrera en sí”, explicó.



Gracias a la Encuesta Nacional de Hogares del Dane descubrieron que en el campo ya 53% de las personas tienen un smartphone y que whatsapp era una de las herramientas más usadas.



<h2 id="h-agricultura-y-agrodatai"> Agricultura y AgrodatAI</h2>



En julio de 2020 nació Don Tulio, el chatbot que funciona por whatsapp y mensaje de texto y que ha sido todo un éxito: el 1 de enero 2021 empezaron con 456 productores, tenían una meta de llegar a 50.000 a finales de ese año; lograron 58.000. En lo corrido de 2022 ya alcanzaron los 180.566 productores y la meta es llegar a 300.000 de aquí a diciembre.



Este chat ofrece información sobre el clima, los precios de productos agropecuarios y lugares de comercialización, así como datos básicos acerca de la herramienta.



“Un agricultor o ganadero pueden tomar una decisión sobre dónde comercializar su producto porque ofrecen mejores precios o cuándo hacerlo, porque también hay disponible una herramienta de proyecciones de precio”, explicó Huertas.



<a href="https://editorial.forbes.co/2022/05/19/emprendedores/fondo-de-inversion-suizo-busca-financiar-empresas-del-agro-colombianas/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Para ella, lo importante de sus servicios es que empoderan a los campesinos fortaleciendo su capacidad de decisión.</a>



“Esto los deja con mayor poder de negociación. En estos momentos ya tenemos además de información de los precios, información sobre estacionalidad de precios de las diferentes plazas de mercado y subastas ganaderas. Tenemos en total datos de 340 productos agropecuarios”, comentó.



Allí están también los pronósticos de precios de 20 productos como yuca, limón tahití, naranja valencia, macho para ceba y yuca criolla.



Esto ha cambiado totalmente la fuerza gravitacional del mercado agrícola en el que tradicionalmente los intermediarios eran los que tenían el mayor poder porque controlaban la información.



Ahora, quienes deben pagar por los datos que se obtienen del funcionamiento del mercado agrícola y ganadero son los intermediarios tradicionales no solo los de los productos, sino también los del sector financiero.



“Estamos apoyando también para la gestión de crédito agropecuario. Este año ya van 600 productores que han solicitado apoyo para crédito con préstamos promedio de $30 millones. Estas personas nunca antes habían sido atendidas por una institución de crédito”, explicó Huertas.



AgrodatAI utiliza herramientas tecnológicas y de información para ponerlas al servicio de los pequeños agricultores. <a href="https://editorial.forbes.co/2021/10/08/economia-y-finanzas/gobierno-colombiano-radico-proyecto-de-ley-para-regular-precios-del-agro/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Esta es una verdadera revolución para los mercados de productos básicos de Colombia</a>, en los que el campesino siempre ha tenido márgenes bajos por cumplir una de las tareas más importantes de cualquier economía: garantizar la alimentación de los ciudadanos. Este es un caso de éxito en el uso de inteligencia artificial en el agro colombiano.

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Inteligencia artificial ayuda a 180.000 campesinos a vender mejor sus cosechas

En un día soleado de 58 grados en Delano, California, Zak Laffite camina entre arboledas donde cultiva un tipo especial de limón y luego se detiene para explicar cómo funciona su cosecha. “Lo que queremos es que el árbol justifique la cantidad de fruta que sale”, dice Laffite. “No queremos que todo salga al mismo tiempo. Básicamente decimos, solo dame un poco”. Laffite recoge un limón. Rápidamente saca un cuchillo de su bolsillo y abre la fruta para revelar el interior: sin semillas, con un borde blanco delgado alrededor del borde y una cáscara de color amarillo claro. “Entraremos aquí y si la fruta es de este tamaño, está lista para desprenderse. Si está coloreado, también lo conseguiremos”, dice Laffite. Esa primera cosecha dejará dos tercios de los limones todavía en los árboles. Se recogen más limones en un par de semanas. Luego hay una tercera ronda.



“Si haces eso en tantas propiedades, lo que estás haciendo es básicamente trazar una curva de oferta muy constante”, dice Laffite, antes de sonreír. “Realmente se trata de redefinir la categoría de limones”.



Estos limones sin semillas son la última novedad en llegar a la sección de cítricos de las tiendas de comestibles, uno que los agricultores más ricos de Estados Unidos están apostando a algo que pondrá de cabeza a la industria. The Wonderful Co., copropiedad del dúo de marido y mujer Stewart y Lynda Resnick, espera vender 60 millones de libras de limones este año. En 15 años, quieren que su versión sin semillas con licencia exclusiva controle el 25% del mercado de limón fresco de EE. UU., lo que se traduciría en 400 millones de libras por un valor de 370 millones de dólares. Hoy, la industria está dominada por la participación estimada del 50% de Sunkist.



Wonderful ha revolucionado la industria de los cítricos con un poco de marketing antes. En la década de 1990 y principios de la de 2000, vendían mandarinas con socios comerciales bajo la marca Cuties; luego, por su cuenta, comercializaron la pequeña fruta sin semillas rebautizada como Halos. Lo que comenzó como un juego de tierras para protegerse contra la inflación en 1978 se ha transformado en una de las empresas agrícolas privadas más grandes de Estados Unidos. Wonderful ha aumentado a US$5.000 millones en ventas anuales. Ha crecido a partir de una combinación equitativa de la previsión de Stewart para invertir en la tierra del Valle Central y la disciplina de administrar granjas altamente rentables durante cuatro décadas, tanto como el don de Lynda para la comercialización. La mitad de los hogares estadounidenses han comprado uno de los productos de Wonderful.



Ese tipo de popularidad convirtió a los Resnick en multimillonarios, con un valor estimado de US$5.300 millones cada uno, y ha asegurado a Lynda un lugar entre las mujeres más ricas que se han hecho a sí mismas en Estados Unidos. Su riqueza proviene de los pistachos, las almendras, el agua de Fiji, el jugo de granada Pom Wonderful y el vino, además de frutas como los limones sin pepitas. Pero los cítricos son su línea de cultivo más antigua: los primeros acres que compraron tenían cítricos y algunos almendros, y los cítricos siguen siendo una de las divisiones más grandes de Wonderful.



<figure class="wp-block-image"><img decoding="async" src="https://imageio.forbes.com/specials-images/imageserve/641b60a1a892022acc161d37/A-Wonderful-Seedless-Lemon--fresh-out-of-the-grove-/0x0.jpg?format=jpg&amp;width=960" alt="A Wonderful Seedless Lemon, fresh out of the grove."/><figcaption class="wp-element-caption">Un limón sin pepitas Wonderful recién cortado, todavía en la arboleda. Foto: Chloe Sorvino / Forbes.</figcaption></figure>



Los Resnick están invirtiendo todo lo que tienen para hacer que los limones sin semillas se peguen. Eso es en parte por necesidad comercial. Su negocio de cítricos es ahora uno de los más grandes del mundo y tiene su propia planta empacadora de 750,000 pies cuadrados en Delano, ubicada cerca de las arboledas. El negocio de los cítricos se basó en el uso de la popularidad de sus mandarinas para vender a los tenderos y distribuidores, además de comprar el resto de sus ofertas de cítricos, incluidas las naranjas Navel, pomelos, limones y limas. Pero como Wonderful fue pionera en el mercado de las mandarinas, el sector picante se convirtió en un producto básico. Wonderful controla el 30 % del mercado de la mandarina, ya que los competidores han recuperado alrededor del 20 % durante la última década. Wonderful espera que, al arrebatarle cuota de mercado a los limones Sunkist, el negocio de cítricos de la empresa se mantenga fuerte.



Dice Laffite, presidente de Wonderful Citrus: “Quiero que mis nietos me digan: ‘Abuelo, ¿no es cierto que tenían semillas en estos limones?’ Y yo responderé: ‘Sí. Dejame contarte una pequeña historia.'&#8221;



La historia de Resnick con los limones sin pepitas comenzó hace 12 años, casi al mismo tiempo que se lanzaron en las tiendas las mandarinas Halos de Wonderful. Fueron casi dos décadas en los negocios agrícolas de Resnick. Fue entonces cuando la pareja compró la licencia exclusiva de EE. UU. para dos variedades diferentes de limones sin semillas, adquiridas de una empresa de propiedad intelectual que representaba a ambos productores. Uno vino de una granja en Australia, el otro de Sudáfrica. Ambos usaron años de selección natural para encontrar una cepa naturalmente sin semillas y no emplean OGM para eliminar las semillas de la fruta.



De vuelta en California, el departamento de cítricos de Wonderful se puso a trabajar. Comenzaron a probar árboles en el suelo del Valle Central y luego plantaron más en las fincas de los Resnick en México y Argentina. Fueron meticulosos con el proceso.



&#8220;La demanda máxima de limones es mayor en verano que en invierno&#8221;, dice Laffite. “Hemos tomado en cuenta todos esos factores. Realmente construimos una curva de demanda y dijimos, si desde una perspectiva de volumen y tiempo tuviera que ser así, ¿cómo superpondrías todas estas áreas de crecimiento? Así es como plantamos”.



Los Resnick tienen la superficie para hacer este tipo de inversión a largo plazo, aunque se espera que el calentamiento del planeta y la escasez de agua amenace a los limoneros. Toda la industria de cítricos de EE. UU. se encuentra en solo 638.000 acres. Los Resnick cultivan más de 30.000 de esos acres, principalmente en California pero también en Texas. En total, los Resnick poseen 155.000 acres de tierras de cultivo, con casi 125.000 plantados solo en California.



Wonderful también tiene el espacio de producción de limones sin pepitas. Su planta de envasado de cítricos en Delano procesa actualmente 6 millones de libras de mandarinas al día. Algunos limones sin pepitas ya están en producción, pero la planta todavía está a dos tercios de su capacidad diaria total. Entonces, la instalación, que abrió hace 11 años, tiene espacio para más limones sin semillas.



<blockquote class="wp-block-quote">
“Quiero que mis nietos me digan, ‘Abuelo, ¿no es verdad que tenían pepitas en estos limones?’ Y yo les respondo, ‘Sí. Dejame contarte una pequeña historia&#8221;.
<cite>Zak Laffite, presidente de Wonderful Citrus</cite></blockquote>







Sin semillas es lo que quiere el consumidor, dice Laffite. Es por eso que los competidores ya están tratando de crear sus propias versiones. Sunkist tiene una variedad sin semillas en el mercado que todavía tiene algunas semillas adentro. Durante años, se han realizado otros trabajos de mejoramiento en toda la industria, tratando de descifrar el código. “Es una gran empresa”, dice Tracy Kahn sobre Wonderful. Khan, el principal científico del museo de la Colección de variedades de cítricos de Givaudan en la Universidad de California en Riverside, que se fundó originalmente como la Estación de experimentación de cítricos, ha estado trabajando durante casi una década con investigadores para producir un limón sin semillas, y están obteniendo cerca. Un nuevo conjunto de selecciones está en pruebas de campo. “Es como buscar una aguja en un pajar”, dice Khan. “Pero tienen el dinero para comprar lo que quieren en varios lugares diferentes. Tener exclusividad es lo que una empresa querría poner en marcha un mercado”.



Agrega Kahn, &#8220;pero mucho de lo que es el marketing ahora es contar una historia que atraiga al público&#8221;.



Hasta ahora, los productos de ningún competidor son completamente sin semillas, incluso si se comercializan de esa manera.



Las licencias exclusivas de Wonderful tienen una ventaja de 12 años sobre sus competidores, y el desarrollo es un proceso de al menos una década. Se necesitan tres años antes de que los árboles den frutos y cinco años hasta que los árboles estén maduros.



Los limones sin pepitas de Wonderful que maduraron a tiempo para el debut de 2020 vendieron 91 000 cajas en ese primer año.



Los compradores decidirán si no tener que meter un dedo en su cóctel para recuperar una semilla de limón deshonesto vale un precio más alto. La investigación interna de la empresa apunta a una sólida base de clientes entre las familias jóvenes que se preocupan por la salud y, como era de esperar, de mayores ingresos. La distribución es más fuerte en California, el Medio Oeste y Texas.



El objetivo de Wonderful de controlar el 25% del mercado de limones de EE. UU. requeriría cultivar al menos 15,000 acres en California y México. Si ese sueño sin semillas se hace realidad, otros cultivos que actualmente vende Wonderful tendrán menos prioridad.



Los limones sin semillas ya están plantados en 7500 acres: 4200 acres de las fincas de los Resnick en el Valle Central de California y otros 3300 en México y otras áreas. Wonderful espera que la producción crezca un 280% en los próximos cinco años. De vuelta en el limonero, las ramas rozando sus brazos, Laffite dice: &#8220;Estamos en el paso tres de siete&#8221;.



Y agrega: “Este es ahora el momento en que tenemos volumen para experimentar. Aquí es donde realmente comienza la magia”.

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Los limones sin semillas son la próxima gran apuesta de los multimillonarios detrás del agua Fiji

El fabricante mundial de productos químicos agrícolas y semillas Bayer lanzará el próximo año en Estados Unidos una variedad de maíz que, según afirma, tolerará mejor los fuertes vientos asociados al cambio climático, y estima que las ventas futuras en Norteamérica ascenderán a 1,000 millones de euros (1,136 mdd).



El maíz, que crece un tercio más corto que las variedades actuales, será plantado por 150 agricultores estadounidenses en una prueba comercial en 2023, y luego se lanzará al mercado más amplio al año siguiente, dijo la compañía el jueves.



El maíz de baja estatura es la última variedad cultivada para resistir la creciente volatilidad asociada al cambio climático, y se une a una lista cada vez mayor que incluye maíz y soja tolerantes a la sequía y al calor.



Bayer dijo que las plantaciones iniciales de su maíz corto se harán con semillas criadas tradicionalmente.



Los rasgos biotecnológicos y las variedades editadas genéticamente se desplegarán en 2027 o más tarde en América del Norte y en otras zonas geográficas, como América Latina, Asia y posiblemente Europa, y se espera que las ventas mundiales alcancen su punto máximo en la década de 2030.



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Reuters

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Bayer lanza variedad de maíz corto tolerante a condiciones climáticas extremas

El ministro de Agricultura, Rodolfo Zea, anunció hoy que los productos lácteos provenientes de Colombia llegarán a Israel gracias a un esfuerzo conjunto entre ña cartera que lidera, así como del Ministerio de Comercio, la Cancillería, Procolombia, el Instituto Colombia Agropecuario (ICA) y el Invima.



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<blockquote class="twitter-tweet" data-width="550" data-dnt="true">La admisibilidad de leche y derivados lácteos Israel 🇮🇱, fue un esfuerzo de entidades como <a href="https://twitter.com/MinAgricultura?ref_src=twsrc%5Etfw">@MinAgricultura</a>, <a href="https://twitter.com/MincomercioCo?ref_src=twsrc%5Etfw">@MincomercioCo</a>, <a href="https://twitter.com/CancilleriaCol?ref_src=twsrc%5Etfw">@CancilleriaCol</a>, <a href="https://twitter.com/PROCOLOMBIACO?ref_src=twsrc%5Etfw">@PROCOLOMBIACO</a> nuestra representación diplomática en Israel 🇮🇱, así como <a href="https://twitter.com/ICACOLOMBIA?ref_src=twsrc%5Etfw">@ICACOLOMBIA</a> e <a href="https://twitter.com/invimacolombia?ref_src=twsrc%5Etfw">@invimacolombia</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/DiplomaciaSanitaria?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#DiplomaciaSanitaria</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/EsConHechos?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#EsConHechos</a> <a href="https://t.co/9gXNjXMT4v">pic.twitter.com/9gXNjXMT4v</a>&mdash; Rodolfo Zea Navarro (@ZeaNavarro) <a href="https://twitter.com/ZeaNavarro/status/1486727829341437954?ref_src=twsrc%5Etfw">January 27, 2022</a></blockquote><script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
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Esto en medio de un aumento importante en el nivel de exportaciones de Israel, que pasó de US$129 millones en 2019 a US$167,6 millones en 2020, revelando un crecimiento de 30%, según comentó el ministro.



Otros productos que llegarían desde Colombia hasta Israel incluirían piña, rosas, banano, crisantemo, suero fetal bovino, carne bovina deshuesada y cepas bacterianas, profundizando los logros del país tras desarrollar un Tratado de Libre Comercio entre ambas naciones.



Para hacer posible esta negociación, Colombia tuvo que cumplir condiciones como un tratamiento de inactivación de fiebre aftosa en cualquier etapa de producción de los productos lácteos, así como una elaboración a base de leche cruda proveniente de animales clinicamente sanos.



El inicio de exportaciones a Israel también llega en un buen momento para el sector lechero, pues la leche y sus derivados se afianzaron como el segundo producto de la canasta agroexportadora no tradicional para noviembre de 2021, alcanzando US$29 millones en ventas al exterior y un crecimiento de 85%.



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Leche (MinAgricultura)

Conquistando mercados internacionales: la leche colombiana llegará a Israel

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