El hambre de los consumidores por la comida a domicilio no fue lo suficientemente fuerte como para salvar a NPC International Inc., la franquicia más grande de restaurantes de Pizza Hut en los Estados Unidos. 



<ul><li>Confirmando los rumores que habían estado circulando esta semana, NPC International, con sede en Kansas, dijo en un comunicado que había firmado un acuerdo de reestructuración con sus prestamistas para &#8220;reducir sustancialmente la deuda a largo plazo de NPC y fortalecer la estructura de capital de la compañía&#8221;.</li><li>La compañía tiene una deuda de US$903 millones y ha negociado previamente un acuerdo de reestructuración con aproximadamente el 90% de sus prestamistas de primer gravamen y el 17% de los prestamistas de segundo gravamen, según Bloomberg. El plan tiene como objetivo reducir la deuda de la empresa, con los prestamistas de primer gravamen tomando capital y potencialmente participando en una nueva inyección de efectivo. También incluye la venta de al menos parte de los restaurantes de la compañía, dijo Bloomberg.</li><li>NPC posee 1.225 ubicaciones de Pizza Hut, 385 restaurantes de Wendy&#8217;s, tiene 7.500 empleados a tiempo completo, unos 28.500 trabajadores a tiempo parcial y opera en 30 estados de Estados Unidos y el Distrito de Columbia, según su sitio web.</li><li>La compañía dijo que está buscando la aprobación de la corte para mantener las ubicaciones abiertas y seguir “proporcionando salarios, sueldos y beneficios a todos los empleados de la APN sin cambios ni interrupciones, y la APN no espera que haya cambios en las responsabilidades laborales diarias de los empleados o horarios de trabajo&#8221;. </li></ul>



El aumento de los costos de los productos básicos y un &#8220;mayor nivel de apalancamiento financiero&#8221; presentaron desafíos al operador del restaurante, dijo en un comunicado Jon Weber, presidente ejecutivo y presidente de la división Pizza Hut de NPC.



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Pero Pizza Hut como marca se ha enfrentado a desafíos del aumento de la competencia durante años. Cuando los resultados trimestrales de la empresa matriz de la marca, Yum Brands, se publicaron a fines de abril, midiendo las ventas hasta el 31 de marzo, las ventas del sistema mundial, excluyendo la conversión de moneda extranjera, cayeron un 2% en la marca hermana KFC y cayeron un 9% en Pizza Hut, que se enfrentaba a desafíos permanentes. con las caídas parcialmente compensadas por un crecimiento de las ventas del 4% en Taco Bell.



<blockquote class="wp-block-quote">&#8220;Estos desafíos han sido magnificados recientemente por el impacto y la incertidumbre de Covid-19&#8221;.<cite>Jon Weber, director ejecutivo y presidente de la división Pizza Hut de NPC</cite></blockquote>



NPC International es el franquiciado más grande de cualquier concepto de restaurante en los EE. UU., según los recuentos de ubicaciones. Con sede en Leawood, Kansas, la compañía ha sido durante mucho tiempo la columna vertebral de la comunidad de franquicias de Pizza Hut. Pero incluso antes de la pandemia, la compañía buscó la ayuda de los asesores de reestructuración, según Bloomberg. Los restaurantes en todo el país se han visto muy afectados por los cierres obligatorios mientras la nación intenta frenar la propagación de Covid-19.



Por: Karen Robinson-Jacobs | Forbes Staff

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Mayor franquiciado de Pizza Hut se declara en bancarrota

Lo más importante: Si bien la mayoría de la industria de restaurantes se tambalea por el impacto económico del coronavirus, las cadenas de pizzas como Domino’s y Papa John’s prosperan y aumentan sus existencias gracias a un aumento en los pedidos en línea y una demanda constante durante la pandemia.



<h2>Hechos clave:</h2>



 Domino’s y Papa John’s presentaron impresionantes actualizaciones comerciales a mediados del trimestre, ya que la orden de permanencia en el hogar durante la pandemia obligó a los clientes a recurrir a los pedidos en línea y preferir de forma regular las opciones de entrega.



Domino’s y Papa John’s, que cotizan a 366 dólares y 77 dólares por acción respectivamente, se han disparado en las últimas semanas; en 2020, las acciones de Domino’s subieron 26%, mientras que Papa John’s se elevó en 23%.



El miércoles,&nbsp;Papa John’s anunció que las ventas en la misma tienda se dispararon 33.5% en Norteamérica y 7% a nivel mundial&nbsp;desde el mes pasado, el segundo mes consecutivo del “mejor periodo de ventas en la historia de la compañía”.



Del mismo modo, en Domino’s Pizza, las ventas en Estados Unidos se han “acelerado materialmente” en los últimos meses, subiendo 14% desde finales de marzo y 21% tan solo en el último mes.



<a href="https://editorial.forbes.co/2019/11/29/negocios/exceo-de-papa-johns-asegura-que-se-acerca-el-fin-de-la-marca/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Vea también: ExCEO de Papa John’s asegura que se acerca el fin de la marca</a>



Longbow Research (compañía de gestión de activos) asegura que confía en que&nbsp;ambas empresas continuarán experimentando los beneficios del modelo de entrega a domicilio través del entorno actual&nbsp;y más allá de este; la firma tiene una calificación de “compra” en ambas acciones con un precio objetivo de 441 dólares por acción para Domino’s y 95 dólares por acción para Papa John’s.



En tanto, MKM Partners (empresa de investigación y comercialización de capital institucional) dice que ambas compañías&nbsp;“están haciendo lo correcto operacionalmente y se encuentran bien posicionadas tanto estratégica como financieramente”&nbsp;para capear la crisis actual.



Sin embargo a&nbsp;MKM le preocupan las valoraciones recientes de las compañías y ha asignado una calificación neutral para ambas acciones; tiene un precio objetivo de 350 dólares por acción para Domino’s y un precio objetivo de 72 dólares por acción para Papa John’s.



<h2>¿Qué tener en la mira?</h2>



A pesar de que Domino’s y Papa John’s sobresalen en medio de un ambiente desafiante, Pizza Hut continúa luchando. En lo que va del año,&nbsp;Yum! Brands, la empresa matriz de Pizza Hut, que también posee marcas como Taco Bell y KFC,&nbsp;ha visto caer sus acciones en más del 12%.



La acción se ha recuperado hasta cierto punto en los últimos meses, subiendo 32% en abril y mayo.&nbsp;De acuerdo con Yum! Las ganancias de las marcas en el primer trimestre no han sido positivas,&nbsp;las ventas en la misma tienda de Pizza Hut cayeron 11% durante ese periodo. Por lo que el presidente interino de Pizza Hut, Kevin Hochman, confía en que la cadena pueda recuperarse y a principios de esta semana le dijo a Yahoo que&nbsp;“queremos volver a ser la pizza favorita de Estados Unidos … logramos un progreso tremendo incluso en las últimas diez semanas”.



<h2>Contexto:</h2>



De acuerdo con el analista de UBS, Dennis Geiger,&nbsp;el coronavirus ha acelerado un cambio hacia las ventas digitales para muchos restaurantes y esas ganancias “probablemente se mantendrán a largo plazo”.&nbsp;La firma espera que el crecimiento digital y móvil, “que ya era un foco creciente para las cadenas más grandes”, continúe más allá de la pandemia.



<h2>¿Qué esperar?</h2>



Todavía queda por ver si las crecientes ventas de pizza continuarán a medida que se reabra el país.&nbsp;“Algunas de estas ganancias de mayo deberían disminuir en junio porque los comedores se están reabriendo y las personas comenzarán a aventurarse un poco más”, explica Michael Halen, analista de restaurantes de Bloomberg Intelligence.



En algún momento, a medida que se levantan los pedidos de cuarentena, las ventas en línea inevitablemente disminuirán a niveles normales, agrega. Sin embargo, una segunda oleada de coronavirus en otoño o invierno&nbsp;“obviamente sería una bendición para las ventas nuevamente”.



Por: Sergei Klebnikov | Forbes Staff

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Las pizzas se benefician de la cuarenta: acciones de Domino’s y Papa John’s se disparan

Pensar que una rebanada de pizza recién salida del horno puede estar en tan solo 30 segundos en las manos de un comensal parece imposible. Sin embargo, basta solo con ver el extraordinario proceso que se lleva a cabo en las fábricas de Little Caesars, una cadena norteamericana que hace poco menos de un año y medio llegó a Colombia y la cual ya está cambiando la forma de comer el producto. 



Con su tradicional concepto Hot-N-Ready, que implica que las pizzas estén listas para que las personas las compren y se las lleven de la tienda, Little Caesars está ajustando los paradigmas del negocio con algoritmos diseñados para predecir la oferta y demanda en cada una de sus tiendas. 



Así ha logrado establecer procesos con tecnología aplicada, en los que son capaces de producir y despachar hasta 100 unidades por hora. &#8220;Atendimos alrededor de 640.000 clientes el año pasado. Eso es un alto volumen por punto de venta y es porque la propuesta de valor es realmente valiosa&#8221;, dice a Forbes Jaime Press, CEO de la cadena en Colombia. 



Press explica que Little Caesars es la pizzería más rápida del país, pues la demora en entregar una caja es tan solo al girarse y ponerla sobre el mostrador. Aunque no comparte la cifra exacta de cuántas rebanas se han despachado desde su aterrizaje en Colombia, lo cierto es que la empresa se ha afianzado fuerte en Bogotá, poniendo en jaque a algunas empresas de la competencia. 



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<figure class="wp-block-image alignwide size-large"><img decoding="async" width="1024" height="576" src="https://cdn.forbes.co/2022/01/Little-Caesars-1-1024x576.jpg" alt="" class="wp-image-126925" srcset="https://cdn.forbes.co/2022/01/Little-Caesars-1-1024x576.jpg 1024w, https://cdn.forbes.co/2022/01/Little-Caesars-1-300x169.jpg 300w, https://cdn.forbes.co/2022/01/Little-Caesars-1-768x432.jpg 768w, https://cdn.forbes.co/2022/01/Little-Caesars-1.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption>Jaime Press es el responsable de liderar toda la expansión de la cadena en Colombia. | Foto: cortesía.</figcaption></figure>



&#8220;Somos los últimos de las grandes cadenas que están estableciéndose porque acá ya están varios de ellos. Encontramos que el espacio del negocio de la pizza es inmenso. Se ven muchas cafeterías, mucho pollo, pero aún hay espacio en este sector&#8221;, confirma Press, mientras se come una rebana de pizza de tres carnes.



Actualmente hay 2.105 establecimientos de pizza en el país, un negocio en el que se mueven hasta $400.000 millones al año, según cifras de Euromonitor. En este mercado, la mayor tajada se la lleva Domino’s y Papa Johns’s, con un 33% y 22% del total del mercado. 



Esto lo sabe muy bien Press, quien admite que llegaron a Colombia para dinamizar el negocio y entregar la mejor calidad de pizza a un bajo precio. &#8220;Queremos dedicarnos a las comunidades en donde sepamos que somos bien recibidos. Pizzerías hay muchísimas, pero la verdad es que son muy costosas&#8221;, dice. 



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Los competidores ofrecen ocho rebanadas por un precio mínimo de $25.000, mientras que Little Caesars le apuesta a una receta &#8216;low cost&#8217; con pizzas grandes desde $16.900. Explica el CEO que aunque se sienten cómodos en cualquier sector socio económico, la &#8220;marca es clase media &#8211; clase media baja&#8221;. 



&#8220;Queremos atender a una población que no tiene la posibilidad de comer una pizza de alta calidad y estandarizada&#8221;, resalta. &#8220;Colombia es un país que reúne todas las características que buscamos: la población, el nivel socio económico y más de 10 ciudades con más de 500.000 habitantes. Todo eso se termina convirtiendo en terreno fértil para crecer&#8221;. 



<h2 id="h-la-receta-del-xito">La receta del éxito</h2>



Desembarcar en Colombia, con un agresivo plan de expansión, ha sido un proceso de años. La receta del éxito se ha logrado consolidar luego de casi siete décadas de trabajo, desde cuando Mike y Marian Ilitch abrieron su primera tienda en Michigan, Estados Unidos. 



Hoy, Little Caesars es la tercera cadena más grande de Estados Unidos, con operaciones y franquicias a lo largo de 28 países en los cinco continentes. Se estima que hay por lo menos 6.000 tiendas en todo el mundo, que han convertido a sus fundadores en millonarios, según Forbes. 



Tras consolidar operaciones en México &#8211; en donde alcanzan 700 tiendas-, Perú y Chile, abrieron en Colombia en agosto de 2020 en pleno pico de la pandemia. Asegura Press que el país está en el radar de toda la corporación a nivel mundial, pues es un caso de estudio ante la expansión que se ha logrado en momentos en los que se registra una recuperación económica. 



<figure class="wp-block-image alignwide size-full"><img decoding="async" width="624" height="624" src="https://cdn.forbes.co/2022/01/1581705808-store-4-first-franchised.png" alt="" class="wp-image-126928" srcset="https://cdn.forbes.co/2022/01/1581705808-store-4-first-franchised.png 624w, https://cdn.forbes.co/2022/01/1581705808-store-4-first-franchised-300x300.png 300w, https://cdn.forbes.co/2022/01/1581705808-store-4-first-franchised-150x150.png 150w, https://cdn.forbes.co/2022/01/1581705808-store-4-first-franchised-80x80.png 80w" sizes="(max-width: 624px) 100vw, 624px" /><figcaption>Little Caesars empezó a operar franquicias en 1962.</figcaption></figure>



Las primeras dos tiendas se abrieron en 2020 y a finales del año pasado cuadruplicaron la operación tras alcanzar los ocho puntos en Bogotá. &#8220;Puede sonar que no es un gran esfuerzo, pero a nivel operacional y de inversión, cuadruplicarse es un desafío grande&#8221;, comenta. 



Su receta se ha basado en replicar el concepto de la familia fundadora, tecnificar los procesos, construir fábricas de pizza fresca y ofrecer un servicio inmediato. Todo esto ha ido acompañado de una estrategia comercial que se centra en bajos precios con alta calidad, así como innovaciones de producto que acompañan el concepto. 



Press no revela la cifra de inversión por cada uno de los puntos, pero se estima que la construcción y adecuación demanda hasta US$350.000 por cada una de las tiendas. 



<h2>La apuesta</h2>



&#8220;¿Qué viene para 2022? Más tiendas, más tiendas&#8221;, dice Press al preguntarle por la estrategia de la compañía en el corto y mediano plazo. Pese a que revela en dónde serán los próximos puntos, el ejecutivo destaca que la idea es llegar a 16 este año, con una parte considerable a Bogotá. Hoy tienen ocho puntos. 



El ejecutivo también destaca que en menos de dos meses definirán una próxima ciudad, pues ya barajan la opción de aterrizar en Medellín, Cali o Bucaramanga. Aún no hay confirmación de estos planes, pese a que advierte que la demanda está pidiendo un Little Caesars en otras ciudades de Colombia. 



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1024" height="683" src="https://cdn.forbes.co/2022/01/Little-Caesars-2-1024x683.jpg" alt="" class="wp-image-126926" srcset="https://cdn.forbes.co/2022/01/Little-Caesars-2-1024x683.jpg 1024w, https://cdn.forbes.co/2022/01/Little-Caesars-2-300x200.jpg 300w, https://cdn.forbes.co/2022/01/Little-Caesars-2-768x512.jpg 768w, https://cdn.forbes.co/2022/01/Little-Caesars-2.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



&#8220;En el término de los próximos dos meses, deberíamos estar definiendo cual será la próxima ciudad. La intención está puesta sobre la mesa y está todo dado para abrir una segunda ciudad con número relevante de tiendas&#8221;, confirma el ejecutivo, quien añade que están terminando de pulir los números. 



El plan de Little Caesars en Colombia es ambicioso y contempla hasta 50 tiendas en un periodo de tres o cuatro años. Press confía que el mercado continuará expandiéndose, una misma proyección que comparte Euromonitor al estimar que se prevé que el mercado podría incrementar en 32% su volumen a 2025. 



Por ahora, tal y como lo dice el CEO, continuarán construyendo comunidad, entregando una pizza de calidad a bajo precio. De esta manera, tienen la visión de desarrollar desarrollar todo un concepto de fábricas de pizza en gran parte de los rincones del país. 



Lea también: <a href="https://editorial.forbes.co/2020/10/30/negocios/como-tres-colombianos-estan-cambiando-la-forma-de-comer-pizza-italiana-bajo-un-modelo-low-cost/">Cómo tres colombianos están cambiando la forma de comer pizza italiana bajo un modelo ‘low cost’</a>

Little Caesars

Esta es Little Caesars, la fábrica de pizza ‘low cost’ que se toma Colombia

Hace más de seis años, tres colombianos, oriundos de distintas partes del país, vieron el negocio de las pizzas una oportunidad. Impulsados por sus ganas de emprender, crearon La Vera Pizza, una propuesta de formato ‘low cost’ que continúa ganando terreno en el país y ahora anuncia su llegada a Estados Unidos. 



La cadena nació en 2015 con el propósito de llevar la verdadera receta de pizza italiana con un bajo precio, usando ingredientes gourmet, masa madurada (72 horas refrigerada entre 0 y 2 grados centígrados) y con el diferencial de servirla doblada. 



Así, encontraron que el negocio en Colombia mueve más de $1.8 billones, según Euromonitor, una oportunidad que han sabido capitalizar a lo largo de estos años. De hecho, mientras en 2015 registraban 4 colaboradores y 15.000 unidades vendidas, hoy ya alcanzan 15 sedes entre Bogotá y Medellín, 100 empleados y han vendido más de 1.2 millones de pizzas.   



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 “Como empresarios nos impulsa ser la marca colombiana de pizza con carácter italiano, número uno en el país, convirtiéndonos en un símbolo de confianza, calidad y precio justo, que ha sido nuestra motivación desde hace ya 6 años cuando nacimos”, dice Mario Andrés Figueroa, cofundador de La Vera Pizza.



 En cuanto a las cifras en ventas acumuladas, destacaron que en 2020 superaron los $1.650 millones y en 2021 a cierre de septiembre registran más de $3.100 millones. 



A esto se suma que ya prevén aperturas en Ibagué y Barranquilla. “Nuestra meta a corto plazo es llegar a diciembre de 2021 con 18 puntos, 280.000 pizzas vendidas en el último trimestre y finalizar 2022 con 30 sedes”, puntualizó Figueroa.



En ese camino por expandir operaciones, confirmaron que ya están evaluando propuestas de inversionistas para abrir en el país Norteamericano. 



“En Estados Unidos estaremos en el Estado de la Florida, exactamente en Miami donde vamos terminando la etapa de exploración, estudio y evaluación del punto de venta&#8221;, concluyó Figueroa. &#8220;Queremos aplicar los buenos resultados obtenidos en Colombia donde hemos demostrado que el modelo de negocio es sostenible y de crecimiento exponencial”.

Vera Pizza

La Vera Pizza abrirá en Estados Unidos

Parece una máquina expendedora normal en una calle de Roma, pero no lo es: sirve una&nbsp;pizza recién hecha en sólo tres minutos,&nbsp;durante los cuales los clientes pueden ver incluso como se amasa la harina y como se hornea. Se trata de “Mr. Go”, la primera pizzería automática que sorprende en la capital italiana.



<p id="h-mr-go-en-la-calle-catania-cerca-de-plaza-bolonia-abre-todos-los-d-as-de-la-semana-durante-24-horas-y-vende-cuatro-pizzas-diferentes-margarita-ya-sea-sola-con-panceta-o-con-salami-picante-y-cuatro-quesos-a-precios-que-oscilan-entre-los-4-50-euros-y-los-6">“Mr. Go”, en la calle Catania, cerca de plaza Bolonia, abre todos los días de la semana durante 24 horas y vende cuatro pizzas diferentes: margarita, ya sea sola, con panceta o con salami picante, y cuatro quesos, a precios que oscilan entre los 4.50 euros y los 6.



La máquina mezcla la harina con agua para obtener una masa de 160 gramos, que se prensa para darle la típica forma redondeada de las pizzas, y después le añade los ingredientes, envasados al vacío, hasta el momento de cocción en un horno a 380 grados.



Todo en un proceso a la vista del cliente, que recibe su pizza dentro de una caja en tres minutos.



Las pizzas usan una harina con una “pequeñísima cantidad de gasificante y azúcar que activan el proceso de fermentación de la masa durante la fase de cocción”, como explica “Mr. Go” en su página de Facebook, lo que permite tener el plato listo en pocos minutos.



Esta máquina expendedora&nbsp;es la primera en Italia&nbsp;y su llegada, como es natural en un país que hace de la gastronomía su bandera, ha sorprendido, copando el debate en redes sociales.



Se trata de una cadena que pretende expandirse por el país donde nació la pizza, que para evitar las posibles suspicacias de los exigentes consumidores nacionales presume de usar “ingredientes frescos de primera calidad”, además de elaborar las pizzas a la vista, como explica el medio gastronómico italiano Gambero Rosso.



“Mr. Go” sabe que no puede rivalizar con las pizzas de restaurante, pero tampoco es lo que busca: “No tenemos ni la pretensión ni la arrogancia de considerar nuestro producto igual o mejor que una pizza hecha en una pizzería. Nuestra misión es ofrecer una alternativa válida dentro del mundo de la alimentación”.



La nueva máquina expendedora, más allá de la polémica, ha generado expectación en los vecinos, que se paran a observarla cuando pasan por delante.



No te pierdas:&nbsp;<a href="https://www.forbes.com.mx/lo-que-faltaba-dominos-ya-entrega-sus-pizzas-en-vehiculos-robot-autonomos/">Domino’s ya entrega sus pizzas con vehículos robot autónomos</a>



Los primeros compradores ya se han dejado ver cerca de “Mr. Go”, como es el caso de Elena, una joven estudiante rusa en Roma que ve esta máquina como “una idea cómoda” para aquellos que “trabajan hasta tarde y no pueden ir a un restaurante”.



También cree que la elección de la zona es buena “porque hay muchos estudiantes”, dada la cercanía de esta máquina expendedora de la Universidad de Roma La Sapienza.



Otro joven que ha probado las pizzas de “Mr. Go” es Luca, de 27 años, que ha ido hasta la máquina para curiosear después de haberla visto en internet.



“Parece estupenda. He visto las fotos, parece buena y bastante crujiente”, cuenta sin dudar de su calidad. En su país de origen, la primera máquina expendedora de pizzas parece que levanta más curiosidad que críticas. 



EFE.

Pizza

Máquina expendedora prepara pizzas en 3 minutos

Domino&#8217;s y Nuro están lanzando un piloto de entrega de pizza con robots en Houston (Estados Unidos)esta semana, brindando a los clientes allí la opción de recibir pedidos de los pequeños vehículos del desarrollador de tecnología de conducción autónoma de Silicon Valley que se parecen un poco a tostadoras sobre ruedas.



El programa involucra solo una tienda de Domino&#8217;s, ubicada en el vecindario Woodland Heights de Houston y está abierto a un número limitado de clientes que realizan pedidos prepagos en línea, dijeron las compañías. 



Las personas que opten por recibir una entrega a través de un vehículo robótico Nuro R2 recibirán actualizaciones de texto sobre el pedido y un número de código único para desbloquear y recuperar su pizza de un compartimento de almacenamiento cuando llegue.



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Las personas que opten por recibir una entrega a través de un vehículo robótico Nuro R2 recibirán actualizaciones de texto sobre el pedido y un número de código único para desbloquear y recuperar su pizza de un compartimento de almacenamiento cuando llegue.



“Aún queda mucho para que nuestra marca aprenda sobre el espacio de entrega autónoma”, dijo Dennis Maloney, vicepresidente senior y director de innovación de Domino&#8217;s. &#8220;Este programa nos permitirá comprender mejor cómo responden los clientes a las entregas, cómo interactúan con el robot y cómo afecta las operaciones de la tienda&#8221;.



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" width="1024" height="576" src="https://cdn.forbes.co/2021/04/Dominos-Houston-1280x720-1-1024x576.jpg" alt="" class="wp-image-84087" srcset="https://cdn.forbes.co/2021/04/Dominos-Houston-1280x720-1-1024x576.jpg 1024w, https://cdn.forbes.co/2021/04/Dominos-Houston-1280x720-1-300x169.jpg 300w, https://cdn.forbes.co/2021/04/Dominos-Houston-1280x720-1-768x432.jpg 768w, https://cdn.forbes.co/2021/04/Dominos-Houston-1280x720-1.jpg 1280w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption>Foto: Domino&#8217;s.</figcaption></figure>



La asociación de entrega de pizzas de Nuro con Domino’s sigue los proyectos piloto anteriores de la compañía con sede en Mountain View, California, con Walmart, Kroger y CVS. Fundada por dos exmiembros del proyecto de automóviles autónomos de Google, Nuro también se encuentra entre los desarrolladores de tecnología autónomos mejor financiados, asegurando US$500 millones en una ronda de financiación anunciada el mes pasado además de una ronda de US$940 millones liderada por Softbank y Greylock Management.



A diferencia de los programas tecnológicos de conducción autónoma de la competencia en Waymo de Alphabet y Cruise <a href="https://editorial.forbes.co/2021/01/19/tecnologia/microsoft-y-general-motors-se-unen-para-impulsar-los-robotaxis-de-cruise/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">respaldada por General Motors</a>, Nuro se centra únicamente en las entregas y la logística, en lugar de la robotaxis. Su vehículo eléctrico R2, diseñado para transportar paquetes, comestibles y pedidos de comida, es aproximadamente la mitad del tamaño de un automóvil convencional y viaja a una velocidad relativamente baja. Fue el primer vehículo sin conductor en recibir la aprobación de Estados Unidos para operar en calles públicas sin controles de conducción convencionales, como un volante y pedales de freno y acelerador.



&#8220;Estamos muy contentos de presentar nuestros robots de entrega autónomos a un grupo selecto de clientes de Domino&#8217;s en Houston&#8221;, dijo Dave Ferguson, cofundador y presidente de Nuro. &#8220;No podemos esperar a ver qué piensan&#8221;.



Domino&#8217;s afirma ser la compañía de pizzas más grande del mundo por ventas minoristas y tiene más de 17.600 tiendas en todo el mundo.



Por: Alan Ohnsman | Forbes Staff

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Domino’s y Nuro empiezan a entregar pizzas con robots en Houston

Little Caesars Pizza continúa expandiendo sus operaciones en Colombia, con la apertura de una nueva tienda en Cali, Valle del Cauca. La cadena, cuya sede principal se encuentra en Detroit, Michigan, confirmó que tendrá una sede en la Av. Roosevelt con 37 con planes de continuar la expansión en la ciudad en los próximos años.



El anuncio se da a propósito del segundo aniversario de Little Caesars en Colombia. La cadena abrió sus puertas en el país en 2020, con dos tiendas en Bogotá, y ahora posee nueve puntos en todo el país. 



“LCPZ Colombia es una franquicia con experiencia no solo en Colombia, sino en México, Puerto Rico y República Dominicana, y estamos emocionados de expandir nuestra marca junto a ellos en Cali”, explicó Jeremy Vitaro, Director Ejecutivo de Desarrollo de Little Caesars. 



Lea también: <a href="https://editorial.forbes.co/2022/01/20/negocios/esta-es-little-caesars-la-fabrica-de-pizza-low-cost-que-se-toma-colombia/">Esta es Little Caesars, la fábrica de pizza ‘low cost’ que se toma Colombia</a>



Según Vitaro, “Colombia es un país clave para nosotros en Latinoamérica, especialmente debido a que el mercado de la pizza continúa creciendo en la región. Tenemos una fuerte presencia en Bogotá, y tiene sentido desarrollarla en una de las ciudades más importantes del país, donde ahora podemos ofrecer nuestra propia pizza de alta calidad, a un gran precio”.



Con su receta de pizza en 30 segundos, Little Caesars ha desarrollado su modelo patentado Hot-N-Ready en Colombia, proporcionando a los clientes una opción fácil y rápida para simplemente pasar por el local y llevar una selección de pizzas recién horneadas. 



“Desde nuestro lanzamiento en Colombia hemos servido aproximadamente 1,3 millones de pizzas a más de 1 millón de personas y hemos creado 300 oportunidades de empleo para los colombianos”, añadió Jaime Press, country manager de la franquicia LCPZ en Colombia. “Al expandir nuestra huella en el país, esperamos continuar sirviendo a más comunidades en Colombia con nuestro reconocido valor, calidad y conveniencia”.



La cadena ha aumentado su presencia internacional abriendo restaurantes en Latinoamérica, Europa, Medio Oriente, Canadá, el Caribe y la región de Asia-Pacífico. Durante los últimos años, ha abierto tiendas en España, Singapur, Chile, Perú y muchos otros.

Con su receta de pizzas en 30 segundos, esta cadena continúa su expansión en Colombia

Un antiguo gerente de Domino&#8217;s, que en toda su trayectoria ha estado vinculado a la importación de alimentos y montando conceptos, se acercó hace dos años a Rappi, con la idea de montar el ‘Home Burgers’ de la pizza.



Ahora, Ernesto Uribe, cofundador y CEO de Aurelio, cuenta que la pizzería digital va a facturar $2.300 millones este año. “Ha sido un éxito, arrancamos con un punto, ahora tenemos cuatro en Bogotá y uno en Cali”.



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Aurelio recién abrió una campaña de crowdfunding de $150 millones en la plataforma A2censo de la Bolsa de Valores de Colombia, de un total de dos fases, en las que buscará recaudar $400 millones para financiar nuevas ocho cocinas ocultas en los primeros 10 meses de 2021.



Con un crecimiento mensual de 35% y una carta en la que se destacan la Pizza Signora Marguerita, con queso y albahaca y la Pizza II Nonno Maduri, con queso mozarella, plátano maduro, maíz y tocineta ahumada, la marca se ha dado a conocer con el concepto de “Aurelio y los amigos de Aurelio”.



Paralelo a la campaña a A2censo, se están uniendo como socias cuatro personas con basta experiencia en el sector de alimentos que buscarán impulsar esta marca digital, que se prepara para abrir en Medellín, Cali y Barranquilla, y que tiene exclusividad con Rappi.

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Aurelio buscará construir 8 nuevas cocinas ocultas para su pizzería digital

<h2>¿Quién es el propietario de la franquicia en Colombia?</h2>



Los restaurantes en Colombia son propiedad y administrados por LCPZ Colombia S.A.S., que forma parte de la familia corporativa Pequeño Caesarmex.&nbsp; Quienes además poseen las oficinas de Little Caesars en México, Puerto Rico y República Dominicana.



<h2>¿Por qué decidir venir en medio de la crisis sanitaria y económica?</h2>



Hemos estado planeando nuestra llegada a Colombia desde hace algún tiempo, ya que cada vez se volvía un mercado más clave para nosotros a medida que nos expandíamos por toda la región de Latinoamérica. Además, nuestro modelo de negocio es servir y entregar pizzas asequibles y de gran sabor a las familias, y creemos que eso en estos momentos es más importante que nunca. Por ejemplo, hot-n-ready es especialmente relevante para los clientes de hoy en día, ya que es una opción fácil y rápida, simplemente es detenerse en el restaurante y sin esperar, ni pedir con anticipación, lo que también limita el contacto y tiempo que pasan los clientes en la tienda, para darles una tranquilidad adicional. También sabemos que los clientes son especialmente conscientes de los costos hoy en día, y por eso ofrecemos un valor para el día a día real. Por ejemplo, todos los días de la semana los clientes pueden comprar una pizza de pepperoni grande hot-n-ready por $16,900, sin necesitar un cupón, o que esta sea una oferta de solo una vez a la semana.



Además, siempre nos hemos tomado muy en serio la salud y la seguridad de nuestros clientes y equipo. Las pizzas se hornean en hornos de 245 grados (Celsius) y solo se manipulan con herramientas desinfectadas después de hornear.&nbsp; Estamos siguiendo estrictamente todas las directrices del gobierno local, así como nuestros estrictos estándares globales de seguridad y desinfección.&nbsp; Las tiendas también tienen escudos de plexiglás en el mostrador, requerimos coberturas faciales para todos los miembros del equipo de trabajo, y el distanciamiento social se hará cumplir en todas las áreas comunes y de lobby.



<h2>¿Qué expectativas de crecimiento tiene?</h2>



Se espera que el mercado de pizzas crezca en casi un 20% en América Latina para los próximos años, y Colombia es en definitiva un nuevo mercado muy importante para nosotros en la región de LATAM. Estamos emocionados de seguir asociados con nuestro franquiciado, quien además tiene planes fuertes planes de construir en toda Colombia en los próximos cinco años. Además, estamos creciendo en toda América del Sur – ya tenemos presencia en Perú y Chile, y estamos reclutando activamente nuevos franquiciados en otros países, incluyendo Ecuador y Bolivia.



Actualmente en todo el mundo la pizza está superando a la mayoría de las otras marcas de alimentos y restaurantes, por lo que creemos que es un excelente momento para continuar creciendo e introducir nuestra pizza asequible y de muy buen sabor a cada vez más nuevos mercados.



<h2>¿Qué canales de venta ofrecen a los clientes?</h2>



Para empezar, los clientes tendrán las opciones de ir al restaurante y recoger para llevar, pero además el modelo HOT-N-READY, que les da una opción fácil y rápida para comprar deliciosas pizzas recién horneadas en 30 segundos, sin tener que esperar o llamar a pedir con antelación. Además, el restaurante San Cipriano también ofrecerá la opción de Drive Thru, donde los clientes pueden comprar artículos del menú HOT-N-READY sin salir de sus vehículos. En las próximas semanas, también lanzaremos la entrega a través de Rappi.



<h2> ¿Qué hace que esta marca sea diferente de las otras cadenas de pizza por ahí?</h2>



Little Caesars revolucionó la industria de la pizza cuando introdujimos el concepto hot-n-ready hace más de 15 años en los Estados Unidos. La idea de que se podía conseguir una pizza fresca, sin llamar o esperar, a un valor real y adecuado para el día a día era inaudito, ninguna otra cadena de pizza hace eso como lo hacemos nosotros. Durante la última década hemos continuado perfeccionando este modelo con el objetivo de seguir ofreciéndole a nuestros clientes de todo el mundo un valor inigualable y conveniencia. Estamos muy emocionados de por fin poder presentar Little Caesars en Colombia.



Además, todos nuestros productos están elaborados con ingredientes de alta calidad, como queso sin rellenos, ni conservantes, una masa fresca que se hace a diario en las tiendas y una salsa que hacemos de tomates frescos. El menú colombiano ofrecerá pizzas de pepperoni, queso y jamón grandes en modalidad hot-n-ready. Pero además otras deliciosas opciones del menú incluyen la pizza Hula Hawaiian y la pizza 4-N-1, que contiene cuatro deliciosas combinaciones de ingredientes: queso; pepperoni; pepperoni y salchicha italiana; y pepperoni, ají verde y jamón. También ofreceremos alitas de pollo y nuestra insignia Crazy Bread, que es un delicioso e increíble palito de pan con parmesano y ajo.

Paula VIssing 1280x720

A pesar de la recesión, cadena de pizzas Little Caesars entra al mercado colombiano

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